Kolejne naleśniki, tym razem w odsłonie bardzo waniliowej. Z dodatkiem waniliowego budyniu i cukru wanilinowego, ale jeśli dysponujecie prawdziwym waniliowym cukrem (najlepiej własnej roboty), to bardzo polecam. U nas z dżemem brzoskwiniowym, ale mogą być też podane z dowolną konfiturą lub słodkim twarożkiem.

Składniki:

• 2 pełne szklanki mąki pszennej
• pół opakowania budyniu waniliowego (proszek)
• cukier wanilinowy
• 6 łyżeczek cukru
• 2 jajka
• szklanka mleka
• szklanka wody gazowanej
• odrobina masła do smażenia

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki miksujemy razem przez kilka minut. Ciasto odstawiamy na minimum 15 minut.

2. Smażymy na patelni teflonowej posmarowanej masłem z obu stron na rumiano.

3. Gorące smarujemy dżemem lub twarożkiem i podajemy. Możemy posypać cukrem pudrem.