{"id":982,"date":"2011-05-12T14:40:29","date_gmt":"2011-05-12T12:40:29","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=982"},"modified":"2022-03-19T22:33:35","modified_gmt":"2022-03-19T20:33:35","slug":"kotlety-de-volaille-z-pieczarkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=982","title":{"rendered":"Kotlety de volaille z pieczarkami"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/dewo01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Trzeba by\u0142o wykorzysta\u0107 reszt\u0119 pieczarek, wi\u0119c z piersi kurczaka &#8211; zamiast zwyk\u0142ych kotlet\u00f3w &#8211; zrobi\u0142am dzisiaj kotlety de volaille z pieczarkami i \u017c\u00f3\u0142tym serem. Mi\u0119so mo\u017cna oczywi\u015bcie doprawi\u0107 i nadzia\u0107 po swojemu, cho\u0107by \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka<\/li>\n<li>4-5 pieczarek<\/li>\n<li>2-3 plasterki \u017c\u00f3\u0142tego sera<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>papryka w proszku<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/li>\n<li>1 jajko<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mleka<\/li>\n<li>3\/4 szklanki bu\u0142ki tartej<\/li>\n<li>kilka p\u0142atk\u00f3w mas\u0142a<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dodatkowo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>kilka wyka\u0142aczek<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Pier\u015b z kurczaka myjemy, osuszamy, odcinamy chrz\u0105stki i t\u0142uszcz. Mi\u0119so dzielimy na pod\u0142u\u017cne kotlety, grubsze kawa\u0142ki przekrawamy wzd\u0142u\u017c. Rozbijamy bardzo delikatnie, po czym solimy, posypujemy pieprzem i papryk\u0105, po czym wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na minimum p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Pieczarki myjemy i oczyszczamy, po czym kroimy w malutk\u0105 kosteczk\u0119. Podsma\u017camy na odrobinie mas\u0142a na rumiano.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Na ka\u017cdym kotlecie uk\u0142adamy 3-4 ma\u0142e p\u0142atki mas\u0142a, niepe\u0142n\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 pieczarek i kawa\u0142ek \u017c\u00f3\u0142tego sera. Zwijamy je od grubszego brzegu (wzd\u0142u\u017c) i spinamy wyka\u0142aczkami staraj\u0105c si\u0119 spi\u0105\u0107 r\u00f3wnie\u017c boki, by farsz nie uciek\u0142 podczas sma\u017cenia.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Kotlety uk\u0142adamy na talerzu i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na 15 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Olej rozgrzewamy na patelni teflonowej.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Kotlety panierujemy w m\u0105ce, roztrzepanym jaju z mlekiem i bu\u0142ce tartej. Sma\u017cymy na ma\u0142ym ogniu, z ka\u017cdej strony na rumiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trzeba by\u0142o wykorzysta\u0107 reszt\u0119 pieczarek, wi\u0119c z piersi kurczaka &#8211; zamiast zwyk\u0142ych kotlet\u00f3w &#8211; zrobi\u0142am dzisiaj kotlety de volaille z pieczarkami i \u017c\u00f3\u0142tym serem. Mi\u0119so mo\u017cna oczywi\u015bcie doprawi\u0107 i nadzia\u0107 po swojemu, cho\u0107by \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami. Sk\u0142adniki: podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka 4-5 pieczarek 2-3 plasterki \u017c\u00f3\u0142tego sera s\u00f3l pieprz papryka w proszku 2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[30,190,58,144,72],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/982"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=982"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3616,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/982\/revisions\/3616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}