{"id":949,"date":"2011-05-09T12:12:19","date_gmt":"2011-05-09T10:12:19","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=949"},"modified":"2022-03-19T22:37:58","modified_gmt":"2022-03-19T20:37:58","slug":"gulasz-wolowy-z-pieczarkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=949","title":{"rendered":"Gulasz wo\u0142owy z pieczarkami"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gulasz01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Gulasz z samorobnym sosem pieczarkowym, bardzo aromatyczny i bardzo smaczny. Jedno z ulubionych da\u0144 mojego m\u0119\u017ca &#8211; smakosza sos\u00f3w przer\u00f3\u017cnych. Danie nieskomplikowane, proste, a przy tym pozostawiaj\u0105ce polec do popisu, bo zamiast pieczarek mo\u017cecie da\u0107 tutaj warzywa lub po prostu udusi\u0107 wo\u0142owin\u0119 w papryce i sosie paprykowym. Albo da\u0107 jedno i drugie. M\u0105\u017c jad\u0142 z ziemniakami, dzi\u015b zje z makaronem. A jak makaron do tego dania, to koniecznie co\u015b w rodzaju \u015bwiderk\u00f3w, \u017ceby sos si\u0119 dobrze trzyma\u0142. Uwaga: taki sos jest kaloryczny!<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>300-350g wo\u0142owiny (mo\u017cna kupi\u0107 ju\u017c gotowe, pokrojone na gulasz mi\u0119so)<\/li>\n<li>2-3 cebule<\/li>\n<li>200g pieczarek<\/li>\n<li>szklanka \u015bmietany 18%<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>\u0142y\u017cka smalcu lub oleju do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Mi\u0119so myjemy, ewentualnie kroimy na mniejsze kawa\u0142ki. Lekko solimy, nacieramy sol\u0105 i pieprzem, odstawiamy na 10 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Mi\u0119so wk\u0142adamy do miski, posypujemy \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy troch\u0119 smalcu, k\u0142adziemy mi\u0119so i sma\u017cymy a\u017c zbr\u0105zowieje.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Cebul\u0119 kroimy w kr\u0105\u017cki. Podsma\u017camy na drugiej patelni. Pieczarki kroimy na cienkie plasterki, wrzucamy do cebuli i sma\u017cymy na du\u017cym ogniu dop\u00f3ki nie wyparuje z nich woda. Posypujemy je \u0142y\u017ck\u0105 m\u0105ki, mieszamy, dodajemy \u015bmietan\u0119 i mieszamy, by nie powsta\u0142y grudki.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Sos doprawiamy i przelewamy do mi\u0119sa. Dusimy wszystko razem pod przykryciem, na ma\u0142ym ogniu, dop\u00f3ki mi\u0119so nie zmi\u0119knie.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Pycha z dodatkiem pomidor\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gulasz z samorobnym sosem pieczarkowym, bardzo aromatyczny i bardzo smaczny. Jedno z ulubionych da\u0144 mojego m\u0119\u017ca &#8211; smakosza sos\u00f3w przer\u00f3\u017cnych. Danie nieskomplikowane, proste, a przy tym pozostawiaj\u0105ce polec do popisu, bo zamiast pieczarek mo\u017cecie da\u0107 tutaj warzywa lub po prostu udusi\u0107 wo\u0142owin\u0119 w papryce i sosie paprykowym. Albo da\u0107 jedno i drugie. M\u0105\u017c jad\u0142 z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[89,58,85,163,183],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=949"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3644,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/949\/revisions\/3644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}