{"id":934,"date":"2011-05-06T16:49:21","date_gmt":"2011-05-06T14:49:21","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=934"},"modified":"2022-03-19T22:39:52","modified_gmt":"2022-03-19T20:39:52","slug":"zdrowe-buleczki-mieszane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=934","title":{"rendered":"Zdrowe bu\u0142eczki mieszane"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/bulki01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Powsta\u0142y z tej prostej przyczyny, \u017ce trzeba by\u0142o upiec jakie\u015b pieczywo, ale zabrak\u0142o mi pszennej m\u0105ki. Tak wi\u0119c upiek\u0142am mieszane bu\u0142ki pszenno-razowo-\u017cytnie z p\u0142atkami i otr\u0119bami. Dla mnie najlepsze z twaro\u017ckiem. S\u0105 mi\u0119ciutkie i pyszne. Je\u015bli stosujecie diet\u0119 Dukana, lecz nie przestrzegacie jej bardzo kategorycznie, mo\u017cecie \u015bmia\u0142o wypr\u00f3bowa\u0107 te bu\u0142eczki.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>90g m\u0105ki pszennej (typ 650)<\/li>\n<li>170g m\u0105ki pszennej razowej (typ 2000)<\/li>\n<li>65g m\u0105ki \u017cytniej (typ 720)<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/li>\n<li>1 szklanka wrz\u0105cej wody<\/li>\n<li>20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>odrobina mleka do posmarowania<\/li>\n<li>3\/4 szklanki p\u0142atk\u00f3w owsianych (+ troch\u0119 do posypania)<\/li>\n<li>3\/4 szklanki otr\u0119b\u00f3w (po p\u00f3\u0142 pszennych i owsianych)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. P\u0142atki owsiane, otr\u0119by, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cukru, mas\u0142o oraz s\u00f3l wsypa\u0107 do miseczki i zala\u0107 szklank\u0105 wrz\u0105tku. Odstawi\u0107 na 15 minut do lekkiego nap\u0119cznienia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Do du\u017cej miski wsypujemy trzy rodzaje m\u0105ki, lekko mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Dro\u017cd\u017ce wkruszamy do po\u0142owy szklanki ciep\u0142ej wody, dodajemy p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cukru, rozcieramy.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Do miski z m\u0105kami wlewamy rozczyn z dro\u017cd\u017cy oraz namokni\u0119te p\u0142atki i otr\u0119by. Mikserem wyposa\u017conym w haki do wyrobu ciasta dro\u017cd\u017cowego wyrabiamy ciasto. Poniewa\u017c zawiera ono m\u0105k\u0119 \u017cytni\u0105, b\u0119dzie si\u0119 klei\u0142o, mo\u017cna dosypa\u0107 odrobin\u0119 m\u0105ki, ale lepiej tego unikn\u0105\u0107. Ciasto przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 30 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Blat posypujemy m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 razow\u0105. Ciasto odgazowujemy i formujemy z niego bu\u0142eczki (z podanych proporcji wychodzi 7-8 sztuk). Toczymy je po wysypanym blacie, by obklei\u0142y si\u0119 m\u0105k\u0105 razow\u0105, po czym uk\u0142adamy na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, zachowuj\u0105c odst\u0119py. Ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Bu\u0142ki smarujemy z wierzchu letnim mlekiem i posypujemy p\u0142atkami owsianymi. Pieczemy oko\u0142o 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Studzimy na kratce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Powsta\u0142y z tej prostej przyczyny, \u017ce trzeba by\u0142o upiec jakie\u015b pieczywo, ale zabrak\u0142o mi pszennej m\u0105ki. Tak wi\u0119c upiek\u0142am mieszane bu\u0142ki pszenno-razowo-\u017cytnie z p\u0142atkami i otr\u0119bami. Dla mnie najlepsze z twaro\u017ckiem. S\u0105 mi\u0119ciutkie i pyszne. Je\u015bli stosujecie diet\u0119 Dukana, lecz nie przestrzegacie jej bardzo kategorycznie, mo\u017cecie \u015bmia\u0142o wypr\u00f3bowa\u0107 te bu\u0142eczki. Sk\u0142adniki: 90g m\u0105ki pszennej (typ [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[174,65],"tags":[176,177,175,104,178,90,70,61],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=934"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3652,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/934\/revisions\/3652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}