{"id":909,"date":"2011-05-04T13:50:32","date_gmt":"2011-05-04T11:50:32","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=909"},"modified":"2022-03-19T22:42:41","modified_gmt":"2022-03-19T20:42:41","slug":"chleb-miodowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=909","title":{"rendered":"Chleb miodowy"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chleb02.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Pi\u0119knie wygl\u0105da po upieczeniu, dobrze si\u0119 wyrabia i \u0142adnie ro\u015bnie. Piecze si\u0119 do\u015b\u0107 szybko i wychodzi mi\u0119ciutki i chrupi\u0105cy. Osobi\u015bcie nie zachwyci\u0142 mnie smakiem, bo za bardzo czu\u0107 w nim s\u0142odycz miodu. Dla zwolennik\u00f3w chleb\u00f3w miodowych na pewno b\u0119dzie idealny. Ja z pewno\u015bci\u0105 jeszcze do niego wr\u00f3c\u0119, ale bez dodatku miodu, za to na przyk\u0142ad z p\u0142atkami owsianymi i siemieniem. Przepis (ciut przeze mnie zmodyfikowany) pochodzi z ksi\u0105\u017cki G.Weidenger i M.Wiener &#8222;Pieczenie chleba w domu&#8221;. W przepisie oryginalnym w sk\u0142adnikach s\u0105 jeszcze rodzynki oraz jajko &#8211; tak wi\u0119c chleb zdecydowanie dla smakoszy s\u0142odkiego pieczywa.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>500g m\u0105ki pszennej pe\u0142noziarnistej<\/li>\n<li>40g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>szklanka letniego mleka<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki p\u0142ynnego miodu<\/li>\n<li>2 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>50g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. M\u0105k\u0119 wsypujemy do miski i robimy zag\u0142\u0119bienie. Z dro\u017cd\u017cy i po\u0142owy mleka oraz miodu przygotowujemy rozczyn i wlewamy do zag\u0142\u0119bienia w m\u0105ce. Odstawiamy na p\u00f3\u0142 godziny pod przykryciem do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Dodajemy pozosta\u0142e sk\u0142adniki i zagniatamy ciasto (mo\u017cna hakami miksera). Kiedy sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105, wyjmujemy ciasto na blat i zagniatamy. Ponownie przykrywamy i ostawiamy do wyro\u015bni\u0119cia na kolejne p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Z ciasta formujemy pod\u0142u\u017cny bochenek, przykrywamy i odstawiamy na kolejne p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza, naparowujemy (spryskujemy spryskiwaczem) i wk\u0142adamy chleb. Po 15 minutach zmniejszamy temperatur\u0119 do 180 stopni, ponownie naparowujemy i pieczemy jeszcze 40 minut. Studzimy na kratce.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/chleb_miodowy\/chleb01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pi\u0119knie wygl\u0105da po upieczeniu, dobrze si\u0119 wyrabia i \u0142adnie ro\u015bnie. Piecze si\u0119 do\u015b\u0107 szybko i wychodzi mi\u0119ciutki i chrupi\u0105cy. Osobi\u015bcie nie zachwyci\u0142 mnie smakiem, bo za bardzo czu\u0107 w nim s\u0142odycz miodu. Dla zwolennik\u00f3w chleb\u00f3w miodowych na pewno b\u0119dzie idealny. Ja z pewno\u015bci\u0105 jeszcze do niego wr\u00f3c\u0119, ale bez dodatku miodu, za to na przyk\u0142ad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[68,168,38,55],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=909"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3660,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/909\/revisions\/3660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}