{"id":831,"date":"2011-04-12T12:54:13","date_gmt":"2011-04-12T10:54:13","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=831"},"modified":"2022-03-20T16:47:41","modified_gmt":"2022-03-20T14:47:41","slug":"chleb-pszenny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=831","title":{"rendered":"Chleb pszenny"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chleb02-4.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Prosty chleb pszenny, uniwersalnie pasuj\u0105cy jako podstawa do kanapek. \u0141atwo si\u0119 go robi, szybko wyrabia i kr\u00f3tko czeka na wyrastanie, ma mi\u0119ciutki mi\u0105\u017csz i jest bardzo smaczny. Niew\u0105tpliw\u0105 jego zalet\u0105 jest to, \u017ce nawet na drugi i trzeci dzie\u0144 nie traci nic ze swej \u015bwie\u017co\u015bci i mi\u0119kko\u015bci. Przepis (nieco przeze mnie zmodyfikowany) pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8222;Pieczenie chleba w domu&#8221; G.Weindenger i M.Wiener.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>500g m\u0105ki pszennej (typ 550)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142torej szklanki ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<li>30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017cka soli<\/li>\n<li>40g mi\u0119kkiego mas\u0142a (da\u0142am ose\u0142k\u0119)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Odlewamy p\u00f3\u0142 szklanki mleka, wkruszamy dro\u017cd\u017ce, mieszamy i odstawiamy. <\/p>\n<p align=\"justify\">2. Do du\u017cej miski wsypujemy m\u0105k\u0119, cukier oraz s\u00f3l, dodajemy mi\u0119kkie mas\u0142o oraz reszt\u0119 ciep\u0142ego mleka i wlewamy zaczyn z dro\u017cd\u017cy (nie musi by\u0107 wyro\u015bni\u0119ty). Miksujemy mikserem ko\u0144c\u00f3wkami z hakami do czasu a\u017c ciasto b\u0119dzie l\u015bni\u0105ce i g\u0142adkie. Przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Ciasto ponownie miksujemy. Wyjmujemy z miski, formujemy bochenek i k\u0142adziemy na blasze wysypanej m\u0105k\u0105. Ponownie przykrywamy i odstawiamy na kolejne p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza, chleb smarujemy z wierzchu ciep\u0142\u0105 wod\u0105 i pieczemy oko\u0142o 40 minut (u mnie by\u0142o to troch\u0119 kr\u00f3cej). Studzimy na kratce.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/chleb_psz\/chleb01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prosty chleb pszenny, uniwersalnie pasuj\u0105cy jako podstawa do kanapek. \u0141atwo si\u0119 go robi, szybko wyrabia i kr\u00f3tko czeka na wyrastanie, ma mi\u0119ciutki mi\u0105\u017csz i jest bardzo smaczny. Niew\u0105tpliw\u0105 jego zalet\u0105 jest to, \u017ce nawet na drugi i trzeci dzie\u0144 nie traci nic ze swej \u015bwie\u017co\u015bci i mi\u0119kko\u015bci. Przepis (nieco przeze mnie zmodyfikowany) pochodzi z ksi\u0105\u017cki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[124,38],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=831"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4064,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions\/4064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}