{"id":787,"date":"2011-04-01T13:49:17","date_gmt":"2011-04-01T11:49:17","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=787"},"modified":"2022-03-19T23:00:58","modified_gmt":"2022-03-19T21:00:58","slug":"chleb-zytni-razowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=787","title":{"rendered":"Chleb \u017cytni razowy"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/razowy01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Chleb z mieszanki m\u0105ki \u017cytniej i \u017cytniej razowej, upieczony na szybko z braku pieczywa w domu i z braku ch\u0119ci wyj\u015bcia na deszcz, by kupowa\u0107 chleb w sklepie. Zrobiony z tego, co by\u0142o w domu, mi\u0119kki w \u015brodku, lepki i pyszny z <a href=\"io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=782\">past\u0105 jajeczn\u0105<\/a> z poprzedniego przepisu.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>120g m\u0105ki \u017cytniej (TYP 720)<\/li>\n<li>280g m\u0105ki \u017cytniej razowej (TYP 2000)<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>0,5 szklanki ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<li>1 i 1\/3 szklanki wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Obie m\u0105ki wsypujemy do miski i mieszamy z sol\u0105, robimy do\u0142ek.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Dro\u017cd\u017ce rozcieramy z cukrem w mleku i wlewamy do do\u0142ka. Odstawiamy na 10 minut, a\u017c dro\u017cd\u017ce zaczn\u0105 pracowa\u0107.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Zagniatamy ciasto, stopniowo dolewaj\u0105c ciep\u0142ej wody. Staramy si\u0119 nie dosypywa\u0107 m\u0105ki. Z ciasta formujemy kul\u0119, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na godzin\u0119 w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Ciasto odpowietrzamy (ugniatamy kilka razy) i wk\u0142adamy do foremki wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia (ma\u0142ej keks\u00f3wki). Przykrywamy i odstawiamy na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Nagrzewamy piekarnik. Na spodzie stawiamy foremk\u0119 z wod\u0105 (oko\u0142o dw\u00f3ch szklanek). Chleb smarujemy ciep\u0142\u0105 wod\u0105 i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 45-50 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza. Studzimy na kratce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chleb z mieszanki m\u0105ki \u017cytniej i \u017cytniej razowej, upieczony na szybko z braku pieczywa w domu i z braku ch\u0119ci wyj\u015bcia na deszcz, by kupowa\u0107 chleb w sklepie. Zrobiony z tego, co by\u0142o w domu, mi\u0119kki w \u015brodku, lepki i pyszny z past\u0105 jajeczn\u0105 z poprzedniego przepisu. Sk\u0142adniki: 120g m\u0105ki \u017cytniej (TYP 720) 280g m\u0105ki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[38,90,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=787"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3730,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/787\/revisions\/3730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}