{"id":735,"date":"2011-03-21T18:38:32","date_gmt":"2011-03-21T16:38:32","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=735"},"modified":"2022-03-20T16:54:25","modified_gmt":"2022-03-20T14:54:25","slug":"735","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=735","title":{"rendered":"Chleb \u017cytni"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chleb01-6.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Jest to chleb pieczony z tych samych sk\u0142adnik\u00f3w, z kt\u00f3rych piek\u0119 <a href=\"io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=720\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">\u017cytnie bu\u0142ki<\/a>. Zwi\u0119kszy\u0142am tylko o po\u0142ow\u0119 ich ilo\u015b\u0107. Pyszny, pachn\u0105cy i zdrowy chleb upieczony z samych naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Przepyszny z w\u0119dlinami i serami.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>400g m\u0105ki \u017cytniej<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru (nie jest konieczny)<\/li>\n<li>20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<li>1 szklanka ciep\u0142ej wody<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki otr\u0119b\u00f3w pszennych (nie s\u0105 konieczne)<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki p\u0142atk\u00f3w owsianych do posypania<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. M\u0105k\u0119 wsypujemy do miski, dodajemy s\u00f3l, mieszamy. W \u015brodku robimy zag\u0142\u0119bienie. Dro\u017cd\u017ce wkruszamy do mleka, dosypujemy cukier i rozcieramy. Ca\u0142o\u015b\u0107 wlewamy delikatnie do zag\u0142\u0119bienia w m\u0105ce i odstawiamy na 15 minut, by dro\u017cd\u017ce zacz\u0119\u0142y &#8222;pracowa\u0107&#8221;.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Zarabiamy. Dolewamy wod\u0119, wsypujemy otr\u0119by i wyrabiamy ciasto. Je\u015bli zbyt si\u0119 klei do r\u0105k, dodajemy po troszku m\u0105ki, je\u015bli jest zbyt suche, dolewamy wody. Starajmy si\u0119 jednak nie dosypywa\u0107 niepotrzebnie zbyt du\u017cej ilo\u015bci m\u0105ki, bo chleb wyjdzie nam za twardy i b\u0119dzie p\u0119ka\u0142. Ciasto z m\u0105ki \u017cytniej ma si\u0119 klei\u0107. Z ciasta formujemy kul\u0119, wk\u0142adamy do miski, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na godzin\u0119, p\u00f3\u0142torej, by wyros\u0142o.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Blat posypujemy lekko m\u0105k\u0105 i wyrabiamy ciasto przez chwilk\u0119. Formujemy bochenek, lekko pod\u0142u\u017cny. Foremk\u0119 keks\u00f3wk\u0119 (ok. 26-28 cm d\u0142ug\u0105) wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Nacinamy no\u017cem umoczonym w ciep\u0142ej wodzie. Ponownie przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Piekarnik nagrzewamy do 220-230 stopni Celsjusza. Na samo dno piekarnika wstawiamy blaszk\u0119 lub form\u0119 \u017caroodporn\u0105 i wlewamy do niej szklank\u0119 wody. Chleb smarujemy ciep\u0142\u0105 wod\u0105, posypujemy p\u0142atkami owsianymi i wk\u0142adamy do piekarnika. Pieczemy ok. 30-40 minut. Zostawiamy w piekarniku na 10 minut, po czym wyjmujemy chleb z formy i studzimy na metalowej kratce. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jest to chleb pieczony z tych samych sk\u0142adnik\u00f3w, z kt\u00f3rych piek\u0119 \u017cytnie bu\u0142ki. Zwi\u0119kszy\u0142am tylko o po\u0142ow\u0119 ich ilo\u015b\u0107. Pyszny, pachn\u0105cy i zdrowy chleb upieczony z samych naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Przepyszny z w\u0119dlinami i serami. Sk\u0142adniki: 400g m\u0105ki \u017cytniej 1,5 \u0142y\u017ceczki soli 1 \u0142y\u017ceczka cukru (nie jest konieczny) 20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ego mleka 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[38,90,70],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=735"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4074,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/735\/revisions\/4074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}