{"id":727,"date":"2011-03-18T17:53:49","date_gmt":"2011-03-18T15:53:49","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=727"},"modified":"2022-03-19T23:19:30","modified_gmt":"2022-03-19T21:19:30","slug":"babka-marmurkowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=727","title":{"rendered":"Babka marmurkowa"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/babka01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Jedno z ulubionych ciast mojego dzieci\u0144stwa. Tata mia\u0142 wpisany przepis na nie w ma\u0142y, kwadratowy zeszycik pachn\u0105cy zio\u0142ami &#8211; pami\u0119tam jak dzi\u015b&#8230; Pierwsze ciasto, jakie upiek\u0142am samodzielnie maj\u0105c mo\u017ce z dziesi\u0119\u0107 lat. Pasuje do popo\u0142udniowej herbaty, czy kawy lub na pogaduchy przy podwieczorku.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>250g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>250g cukru<\/li>\n<li>250g mas\u0142a lub margaryny Kasia (u\u017cywam do niego margaryny)<\/li>\n<li>1 cukier wanilinowy<\/li>\n<li>4 ca\u0142e jajka<\/li>\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n<li>40g mielonych orzech\u00f3w laskowych (nie mia\u0142am, wi\u0119c da\u0142am w\u0142oskie i poszatkowa\u0142am je w robocie)<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki ciemnego kakao (naturalnego)<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>odrobina margaryny i bu\u0142ki tartej do wysypania blachy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 tabliczki czekolady deserowej (ok. 50g)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Wszystkie sk\u0142adniki wyjmujemy z lod\u00f3wki, by mia\u0142y temperatur\u0119 pokojow\u0105. Mi\u0119kk\u0105 margaryn\u0119 ucieramy na puszyst\u0105 mas\u0119 wraz z cukrem i cukrem wanilinowym oraz szczypt\u0105 soli. W trakcie ucierania stopniowo dodajemy po jednym jajku. Zanim dodamy kolejne, pierwsze powinno by\u0107 dok\u0142adnie utarte. <\/p>\n<p align=\"justify\">2. M\u0105k\u0119 mieszamy z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypujemy do ucieranej masy. Ucieramy na \u015brednich obrotach.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Blach\u0119 (keks\u00f3wk\u0119, d\u0142ugo\u015b\u0107 26 lub 28cm) smarujemy margaryn\u0105 i wysypujemy bu\u0142k\u0105 tark\u0105. Dobrze jest postuka\u0107 w blaszk\u0119, by obsypa\u0142 si\u0119 nadmiar bu\u0142ki (zbyt du\u017co bu\u0142ki tartej utrudnia ro\u015bni\u0119cie ciasta).<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Utarte ciasto dzielimy na p\u00f3\u0142. Do pierwszej po\u0142owy dodajemy orzechy, do drugiej kakao i dok\u0142adnie mieszamy oba ciasta.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Do blaszki wlewamy jasne ciasto, wyg\u0142adzamy jego powierzchni\u0119. Na jasne ciasto wlewamy ciemne. Widelcem lub patyczkiem robimy esy floresy na cie\u015bcie, \u017ceby si\u0119 lekko przemiesza\u0142y. Nie musi by\u0107 to zrobione dok\u0142adnie, poniewa\u017c ciasto z dodatkiem kakao jest ci\u0119\u017csze i samo w naturalny spos\u00f3b &#8222;wpadnie&#8221; troch\u0119 w jasne.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Ciasto pieczemy ok. 55-60 minut w piekarniku nagrzanym do 175 &#8211; 200 stopni Celsjusza. Sprawdzamy patyczkiem.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Wyjmujemy ciasto z piekarnika. W k\u0105pieli wodnej (czyli ma\u0142a miseczka w du\u017cej misce wype\u0142nionej bardzo gor\u0105c\u0105 wod\u0105) roztapiamy czekolad\u0119. \u0141amiemy czekolad\u0119 na cz\u0105stki, wrzucamy do ma\u0142ej miseczki, mieszamy co jaki\u015b czas \u0142y\u017ceczk\u0105. Kiedy czekolada si\u0119 rozpu\u015bci, polewamy ni\u0105 ciasto, tworz\u0105c abstrakcyjne &#8222;mazy&#8221;. Kroimy, kiedy nieco przestygnie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jedno z ulubionych ciast mojego dzieci\u0144stwa. Tata mia\u0142 wpisany przepis na nie w ma\u0142y, kwadratowy zeszycik pachn\u0105cy zio\u0142ami &#8211; pami\u0119tam jak dzi\u015b&#8230; Pierwsze ciasto, jakie upiek\u0142am samodzielnie maj\u0105c mo\u017ce z dziesi\u0119\u0107 lat. Pasuje do popo\u0142udniowej herbaty, czy kawy lub na pogaduchy przy podwieczorku. Sk\u0142adniki: 250g m\u0105ki pszennej 250g cukru 250g mas\u0142a lub margaryny Kasia (u\u017cywam [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[62,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=727"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3806,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions\/3806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}