{"id":717,"date":"2011-03-15T19:44:51","date_gmt":"2011-03-15T17:44:51","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=717"},"modified":"2022-03-19T23:19:53","modified_gmt":"2022-03-19T21:19:53","slug":"chleb-zytni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=717","title":{"rendered":"Chleb z m\u0105ki \u017cytniej"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/zyt01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Bardzo prosty, nie wymaga sterty sk\u0142adnik\u00f3w, ale czasoch\u0142onny &#8211; musi mie\u0107 czas, by wyrosn\u0105\u0107. Zapewniam jednak, \u017ce warto, bo w smaku jest pyszny, a tak chrupi\u0105cej sk\u00f3rki dawno nie smakowa\u0142am. Rewelacyjny ze s\u0142onym twaro\u017ckiem, idealny na kanapki.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>250g m\u0105ki \u017cytniej (typ 750) + dodatkowo p\u00f3\u0142 szklanki<\/li>\n<li>30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142torej szklanki ciep\u0142ej wody<\/li>\n<li>100g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka maku<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki otr\u0119b\u00f3w pszennych<\/li>\n<li>1 p\u0142aska, niepe\u0142na \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka p\u0142atk\u00f3w owsianych do posypania<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Dro\u017cd\u017ce wkruszamy do miski, dolewamy p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ej wody i dok\u0142adnie rozprowadzamy. Dodajemy p\u00f3\u0142 szklanki m\u0105ki \u017cytniej i mieszamy. Przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy na 40 minut w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Kiedy zaczyn wyro\u015bnie, wsypujemy do niego obie m\u0105ki, mak, s\u00f3l i dolewamy szklank\u0119 ciep\u0142ej wody. Wyrabiamy ciasto, w miar\u0119 potrzeby dolewaj\u0105c wi\u0119cej wody (po trochu ! ). Ciasto ponownie przykrywamy i odstawiamy na godzin\u0119 &#8211; p\u00f3\u0142torej do ponownego wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Blach\u0119 wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy bochenek i k\u0142adziemy go na blasze. Zanurzonym w ciep\u0142ej wodzie no\u017cem nacinamy chleb w kilku miejscach, po czym smarujemy go ciep\u0142\u0105 wod\u0105 i posypujemy p\u0142atkami owsianymi. Przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i ostawiamy na minimum p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Piekarnik nagrzewamy do 100 stopni Celsjusza. Wstawiamy blach\u0119 z chlebem i pieczemy 35-45 minut w temperaturze ok. 200 stopni Celsjusza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo prosty, nie wymaga sterty sk\u0142adnik\u00f3w, ale czasoch\u0142onny &#8211; musi mie\u0107 czas, by wyrosn\u0105\u0107. Zapewniam jednak, \u017ce warto, bo w smaku jest pyszny, a tak chrupi\u0105cej sk\u00f3rki dawno nie smakowa\u0142am. Rewelacyjny ze s\u0142onym twaro\u017ckiem, idealny na kanapki. Sk\u0142adniki: 250g m\u0105ki \u017cytniej (typ 750) + dodatkowo p\u00f3\u0142 szklanki 30g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy p\u00f3\u0142torej szklanki ciep\u0142ej wody 100g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[38,54,90,61],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/717"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=717"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3811,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/717\/revisions\/3811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}