{"id":684,"date":"2011-03-07T12:06:44","date_gmt":"2011-03-07T10:06:44","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=684"},"modified":"2022-03-20T17:00:32","modified_gmt":"2022-03-20T15:00:32","slug":"gulasz-drobiowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=684","title":{"rendered":"Gulasz drobiowy"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/gulasz01-3.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Aromatyczny, wyrazisty w smaku, pyszny z ziemniakami, z makaronem lub bez dodatk\u00f3w. W dodatku robi si\u0119 go szybko i \u0142atwo. Jego zalet\u0105 jest to, \u017ce nie przygotowujemy sosu z torebki, tylko z prawdziwej \u015bmietany, a wi\u0119c ograniczamy chemi\u0119 do minimum.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>500g piersi z kurczaka lub indyka<\/li>\n<li>2 cebule<\/li>\n<li>2 marchewki<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>papryka w proszku<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki smalcu lub innego t\u0142uszczu do sma\u017cenia<\/li>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Na sos:<\/span>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>300ml \u015bmietany 18%<\/li>\n<li>\u0142y\u017cka majeranku<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka m\u0105ki pszennej<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Mi\u0119so myjemy, osuszamy, kroimy w kostk\u0119, wrzucamy do miski. Dodajemy troch\u0119 soli do smaku, pieprzu, papryki w proszku (ja da\u0142am r\u00f3wnie\u017c troch\u0119 przyprawy do grilla), mieszamy r\u0119k\u0105 i wstawiamy na 15 minut do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Cebule kroimy w plasterki, podsma\u017camy na t\u0142uszczu, kiedy si\u0119 zrumieni, przek\u0142adamy do garnka. Na t\u0142uszcz pozosta\u0142y po cebuli wrzucamy mi\u0119so i obsma\u017camy cz\u0119sto mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. W mi\u0119dzyczasie marchew obieramy, myjemy i szatkujemy na drobniutko (ja to zrobi\u0142am w r\u0119cznym robocie, misce z ostrzami, ale marchew mo\u017cna te\u017c zetrze\u0107 na tarce o grubych oczkach).<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Mi\u0119so przek\u0142adamy do garnka z cebul\u0105, a na patelni\u0119 wrzucamy marchew i obsma\u017camy a\u017c troch\u0119 zmi\u0119knie.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. \u015amietank\u0119 wlewamy do ma\u0142ego garnuszka lub rondelka, wciskamy do niej dwa z\u0105bki czosnku, dodajemy troch\u0119 soli i pieprzu, p\u0142ask\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru oraz majeranek (je\u015bli kto\u015b nie lubi majeranku, mo\u017ce go nie da\u0107, sos nie straci na smaku, b\u0119dzie \u0142agodniejszy). Mieszamy. Dodajemy m\u0105k\u0119 i rozcieramy razem. Gotujemy na ma\u0142ym ogniu do czasu a\u017c uka\u017c\u0105 si\u0119 b\u0105belki, cz\u0119sto mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Marchew dodajemy do mi\u0119sa, wszystko zalewamy ciep\u0142ym sosem i dusimy na ma\u0142ym ogniu przez ok. 10-15 minut. W razie konieczno\u015bci mo\u017cna dola\u0107 troch\u0119 wody.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. W wersji dla dzieci do sosu zamiast czosnku mo\u017cemy doda\u0107 natk\u0119 pietruszki &#8211; b\u0119dzie \u0142agodniejszy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aromatyczny, wyrazisty w smaku, pyszny z ziemniakami, z makaronem lub bez dodatk\u00f3w. W dodatku robi si\u0119 go szybko i \u0142atwo. Jego zalet\u0105 jest to, \u017ce nie przygotowujemy sosu z torebki, tylko z prawdziwej \u015bmietany, a wi\u0119c ograniczamy chemi\u0119 do minimum. Sk\u0142adniki: 500g piersi z kurczaka lub indyka 2 cebule 2 marchewki s\u00f3l pieprz papryka w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[84,38,85],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=684"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4084,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/4084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}