{"id":659,"date":"2011-02-17T18:20:45","date_gmt":"2011-02-17T16:20:45","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=659"},"modified":"2022-03-19T23:26:52","modified_gmt":"2022-03-19T21:26:52","slug":"ciasto-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=659","title":{"rendered":"Ciasto czekoladowe"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ciasto01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Wilgotne, mocno czekoladowe, do\u015b\u0107 ci\u0119\u017ckie, z kawa\u0142kami czekolady w \u015brodku i wi\u00f3rkami z czekolady na g\u00f3rze &#8211; prawdziwa gratka dla ka\u017cdego smakosza czekolady. Do tego podczas pieczenia pachnie czekolad\u0105 w ca\u0142ym domu, wr\u0119cz nie mog\u0142am si\u0119 doczeka\u0107, kiedy kawa\u0142eczek ukroj\u0119. Polecam na Bo\u017conarodzeniowe sto\u0142y.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>40 g ciemnego kakao (prawdziwego, nie rozpuszczalnego)<\/li>\n<li>210 g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>200 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>120 g rozpuszczonej i przestudzonej Kasi (lub mas\u0142a)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li>\n<li>2 ca\u0142e jajka<\/li>\n<li>cukier wanilinowy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki \u015bmietany (18%)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki wrz\u0105cej wody<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 tabliczki mlecznej czekolady (50 g)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 tabliczki bia\u0142ej czekolady (50 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na g\u00f3r\u0119 ciasta:<\/p>\n<ul>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki wody<\/li>\n<li>90-100 g cukru<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka ciemnego kakao<\/li>\n<li>35 g czekolady (po p\u00f3\u0142 gorzkiej i mlecznej)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. M\u0105k\u0119 mieszamy z sod\u0105, kakao, cukrem oraz cukrem wanilinowym. Dodajemy jajka, margaryn\u0119,  oraz \u015bmietan\u0119. Miksujemy najpierw na wolnych obrotach, p\u00f3\u017aniej na szybszych.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Czekolady siekamy na kawa\u0142ki, mieszamy razem.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Do ciasta stopniowo dolewamy po troszku wrz\u0105cej wody i miksujemy na wolnych obrotach. Kiedy wlejemy ca\u0142\u0105 wod\u0119, miksujemy przez minut\u0119 na szybkich obrotach. Wsypujemy kawa\u0142ki czekolady i mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Form\u0119 do ciasta, keks\u00f3wk\u0119 (ok. 21x12cm) smarujemy margaryn\u0105 lub mas\u0142em i wysypujemy tarta bu\u0142k\u0105. Wlewamy ciasto, wyr\u00f3wnujemy. Pieczemy oko\u0142o 50-60 minut w temperaturze 180-190 stopni Celsjusza.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Czekolad\u0119 \u015bcieramy na tarce o ma\u0142ych oczkach i zostawiamy do p\u00f3\u017aniejszego posypania.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Na mniej wi\u0119cej p\u00f3\u0142 godziny przed ko\u0144cem pieczenia, zagotowujemy wod\u0119 z cukrem i kakao. Gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszaj\u0105c przez oko\u0142o 20 minut. Woda powinna wyparowa\u0107, pozostawiaj\u0105c do\u015b\u0107 g\u0119sty syrop. Takim syropem, ciep\u0142ym, polewamy jeszcze gor\u0105ce ciasto po upieczeniu i zostawiamy. Syrop cz\u0119\u015bciowo wsi\u0105knie w ciasto, cz\u0119\u015bciowo zostanie na wierzchu jako skorupka. Kiedy ciasto troch\u0119 przestygnie, posypujemy je tart\u0105 czekolad\u0105. Kroimy, kiedy wystygnie, na \u015bwie\u017co ci\u0119\u017cko si\u0119 je kroi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wilgotne, mocno czekoladowe, do\u015b\u0107 ci\u0119\u017ckie, z kawa\u0142kami czekolady w \u015brodku i wi\u00f3rkami z czekolady na g\u00f3rze &#8211; prawdziwa gratka dla ka\u017cdego smakosza czekolady. Do tego podczas pieczenia pachnie czekolad\u0105 w ca\u0142ym domu, wr\u0119cz nie mog\u0142am si\u0119 doczeka\u0107, kiedy kawa\u0142eczek ukroj\u0119. Polecam na Bo\u017conarodzeniowe sto\u0142y. Sk\u0142adniki: 40 g ciemnego kakao (prawdziwego, nie rozpuszczalnego) 210 g bia\u0142ego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,122],"tags":[62,47],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/659"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=659"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3851,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/659\/revisions\/3851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}