{"id":565,"date":"2011-03-31T19:33:07","date_gmt":"2011-03-31T17:33:07","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=565"},"modified":"2022-03-19T23:06:50","modified_gmt":"2022-03-19T21:06:50","slug":"filet-z-kurczaka-w-ciescie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=565","title":{"rendered":"Filet z kurczaka w cie\u015bcie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kotlet01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Pi\u0119kny, z\u0142oty filet. Na zewn\u0105trz chrupi\u0105cy, wewn\u0105trz mi\u0119ciutki, soczysty i wbrew pozorom &#8211; chudy. Idealny do frytek i do ziemniaczanego puree. Jest te\u017c pyszny na zimno, na przyk\u0142ad z majonezem i z bia\u0142ym pieczywem. Jedyn\u0105 jego wad\u0105 jest to, \u017ce podczas sma\u017cenia niemi\u0142osiernie pryska, wi\u0119c patelnia z przykrywk\u0105 jest nieodzowna. Zapewniam jednak, \u017ce warto.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>jedna podw\u00f3jna pier\u015b z kurczaka<\/li>\n<li>2 ca\u0142e jajka<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz, czosnek granulowany do smaku<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Pier\u015b z kurczaka myjemy i kroimy w poprzek na kotlety. Solimy, sypiemy pieprzem i czosnkiem do smaku, odstawiamy na kilkana\u015bcie minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. W misce mieszamy obie m\u0105ki z jajkami, najlepiej widelcem. Powinni\u015bmy uzyska\u0107 ciasto o konsystencji do\u015b\u0107 g\u0119stej, ale lej\u0105cej. Je\u015bli ciasto jest zbyt g\u0119ste, wbijamy dodatkowe jajko (mo\u017cna te\u017c wla\u0107 odrobin\u0119 mleka), je\u015bli za rzadkie, dosypujemy odrobin\u0119 m\u0105ki ziemniaczanej.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Na patelni &#8211; koniecznie z przykrywk\u0105 &#8211; rozgrzewamy olej.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Kotlety maczamy w cie\u015bcie tak, by by\u0142y dok\u0142adnie oblepione. Najwygodniej robi\u0107 to widelcem lub palcami. K\u0142adziemy na rozgrzany olej i sma\u017cymy na niedu\u017cym ogniu na z\u0142oto. Zanim odwr\u00f3cimy mi\u0119so na drug\u0105 stron\u0119, zestawiamy patelni\u0119 z ognia i chwilk\u0119 odczekujemy. Potem przewracamy i dosma\u017camy z drugiej strony na z\u0142oto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pi\u0119kny, z\u0142oty filet. Na zewn\u0105trz chrupi\u0105cy, wewn\u0105trz mi\u0119ciutki, soczysty i wbrew pozorom &#8211; chudy. Idealny do frytek i do ziemniaczanego puree. Jest te\u017c pyszny na zimno, na przyk\u0142ad z majonezem i z bia\u0142ym pieczywem. Jedyn\u0105 jego wad\u0105 jest to, \u017ce podczas sma\u017cenia niemi\u0142osiernie pryska, wi\u0119c patelnia z przykrywk\u0105 jest nieodzowna. Zapewniam jednak, \u017ce warto. Sk\u0142adniki: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[44,30,37],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=565"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3744,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/565\/revisions\/3744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}