{"id":433,"date":"2010-03-27T16:26:31","date_gmt":"2010-03-27T14:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=433"},"modified":"2022-03-19T23:36:31","modified_gmt":"2022-03-19T21:36:31","slug":"placek-drozdzowy-z-wisniami-i-kruszonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=433","title":{"rendered":"Placek dro\u017cd\u017cowy z wi\u015bniami i kruszonk\u0105"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/placek06.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Dobrze wyro\u015bni\u0119te i dobrze wypieczone ciasto, nie za s\u0142odkie, za to ze s\u0142odk\u0105 konfitur\u0105, do tego chrupi\u0105ca kruszonka. Pyszne, lekkie i puszyste &#8211; po prostu palce liza\u0107.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>80g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>2 szklanki mleka<\/li>\n<li>4 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n<li>6 szklanek m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>szklanka cukru<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>kostka Kasi<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dodatkowo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>s\u0142oiczek konfitur wi\u015bniowych lub d\u017cemu (ok. 250g)<\/li>\n<li>troch\u0119 mas\u0142a lub margaryny do wysmarowania formy<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej do wysypania formy<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Na kruszonk\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>5 \u0142y\u017cek m\u0105ki krupczatki<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n<li>\u0107wier\u0107 kostki margaryny lub mas\u0142a<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Do miseczki wlewamy 8 \u0142y\u017cek letniego mleka, wsypujemy dwie \u0142y\u017ceczki cukru i dwie sto\u0142owe \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej, mieszamy. Wkruszamy dro\u017cd\u017ce, rozcieramy razem i odstawiamy wszystko w ciep\u0142e miejsce do lekkiego wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Kostk\u0119 Kasi topimy w mikrofal\u00f3wce lub w rondelku i odstawiamy, by troch\u0119 przestyg\u0142a.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. M\u0105k\u0119 wsypujemy do du\u017cej miski, dodajemy szczypt\u0119 soli oraz cukier, \u017c\u00f3\u0142tka i reszt\u0119 mleka, gdy rozczyn z dro\u017cd\u017cy wyro\u015bnie, dolewamy go do ciasta. Zagniatamy wszystko razem, najlepiej wyrabia\u0107 ciasto r\u0119kami, jest naj\u0142atwiej i najbardziej skutecznie. Do wyrobionego ciasta wlewamy Kasi\u0119 i zarabiamy dalej, a\u017c ca\u0142y t\u0142uszcz si\u0119 wch\u0142onie. Wyrabiamy dalej. Dobrze wyrobione ciasto bez problemu odchodzi od r\u0105k. Przykrywamy je \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce, by podwoi\u0142o swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 (oko\u0142o godziny).<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Wyrabiamy ciasto ponownie, tym razem tylko przez chwil\u0119. Form\u0119 nat\u0142uszczamy mas\u0142em lub margaryn\u0105, obsypujemy bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Ciasto dzielimy na dwie cz\u0119\u015bci. Pierwsz\u0105 wyk\u0142adamy do formy. Wyk\u0142adamy na ni\u0105 konfitur\u0119 i przykrywamy drug\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 ciasta.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Do miski wrzucamy mas\u0142o na kruszonk\u0119, dodajemy cukier i m\u0105k\u0119 krupczatk\u0119. Rozrabiamy palcami a\u017c powstan\u0105 grudki, je\u015bli masa jest za sucha, dodajemy troch\u0119 mas\u0142a, je\u015bli za mokra &#8211; troch\u0119 m\u0105ki krupczatki. Przygotowan\u0105 kruszonk\u0119 wysypujemy na ciasto i odstawiamy wszystko na 10-15 minut do ponownego wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Nagrzewamy piekarnik do oko\u0142o 180 stopni Celsjusza i wstawiamy ciasto. Pieczemy ok. 45-50 minut. Po upieczeniu pozostawiamy jeszcze na 15-20 minut w gor\u0105cym piekarniku. Po ostudzeniu mo\u017cna je polukrowa\u0107 lub posypa\u0107 cukrem pudrem, cho\u0107 nie jest to konieczne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dobrze wyro\u015bni\u0119te i dobrze wypieczone ciasto, nie za s\u0142odkie, za to ze s\u0142odk\u0105 konfitur\u0105, do tego chrupi\u0105ca kruszonka. Pyszne, lekkie i puszyste &#8211; po prostu palce liza\u0107. Sk\u0142adniki na ciasto: 80g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy 2 szklanki mleka 4 \u017c\u00f3\u0142tka 6 szklanek m\u0105ki pszennej szklanka cukru szczypta soli kostka Kasi Dodatkowo: s\u0142oiczek konfitur wi\u015bniowych lub d\u017cemu (ok. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[38,40,39],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=433"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3899,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/433\/revisions\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}