{"id":4193,"date":"2022-03-23T20:40:42","date_gmt":"2022-03-23T18:40:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=4193"},"modified":"2022-03-23T20:43:01","modified_gmt":"2022-03-23T18:43:01","slug":"pieczone-poledwiczki-wieprzowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=4193","title":{"rendered":"Pieczone pol\u0119dwiczki wieprzowe"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_161451.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Niezwykle aromatyczne i kruche mi\u0119so, z dodatkiem zi\u00f3\u0142 i przypraw. Pol\u0119dwiczka wieprzowa nie podwy\u017csza poziomu cholesterolu ani cukru we krwi, jest uznawana za jeden z najzdrowszych rodzaj\u00f3w mi\u0119s. Przepyszna pod cebulkow\u0105 pierzynk\u0105, z dodatkiem \u015bwie\u017cych sur\u00f3wek oraz puree ziemniaczanym.<\/p>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 pol\u0119dwiczki wieprzowe<\/li>\n<li>4 \u015brednie cebule<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki rozmarynu<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki czosnku granulowanego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka czarnego pieprzu<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki zi\u00f3\u0142 prowansalskich<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczka przyprawy do grilla (klasycznej)<\/li>\n<li>oliwa z oliwek (u mnie z dodatkiem bazylii)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Pol\u0119dwiczki myjemy, osuszamy i wykrawamy z nich bia\u0142e b\u0142ony, kt\u00f3re ci\u0105gn\u0105 si\u0119 przez ca\u0142\u0105 ich d\u0142ugo\u015b\u0107.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Zio\u0142a i przyprawy mieszamy w miseczce i dodajemy do nich tyle oliwy, by powsta\u0142a g\u0119sta pasta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-4196 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111012-300x215.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"215\" srcset=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111012-300x215.jpg 300w, https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111012.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">3. Past\u0105 z oliwy i zi\u00f3\u0142 nacieramy pol\u0119dwiczki z ka\u017cdej strony, uk\u0142adamy w misce, przykrywamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na minimum 2 godziny.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-4198 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111028-229x300.jpg\" alt=\"\" width=\"229\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111028-229x300.jpg 229w, https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_111028.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 229px) 100vw, 229px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">4. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliw\u0119 (nie za du\u017co, 1-2 \u0142y\u017cki) i obsma\u017camy pol\u0119dwiczki z ka\u017cdej strony po 5-8 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. W mi\u0119dzyczasie kroimy cebule w talarki.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Pol\u0119dwiczki uk\u0142adamy w formie (u mnie blaszana, ale mo\u017ce by\u0107 te\u017c szklana \u017caroodporna).<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Na t\u0142uszczu pozosta\u0142ym ze sma\u017cenia mi\u0119sa sma\u017cymy cebule, posypuj\u0105c je odrobin\u0105 s\u0142odkiej papryki w proszku.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Podsma\u017con\u0105 cebul\u0119 uk\u0142adamy na mi\u0119sie. Blach\u0119 wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180-200 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 45-50 minut.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-4197 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_155444-300x249.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"249\" srcset=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_155444-300x249.jpg 300w, https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_155444.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">9. Po wyj\u0119ciu pol\u0119dwicy z piekarnika odstawiamy j\u0105 na 10 minut i kroimy dopiero po up\u0142ywie tego czasu. Mo\u017cna do niej przygotowa\u0107 dowolny sos (pieczeniowy, pieczarkowy lub \u015bmietanowy z koperkiem)<\/p>\n<p align=\"justify\">10. Tak upieczona pol\u0119dwica jest r\u00f3wnie\u017c przepyszna na zimno na kanapki z sosem tatarskim lub czosnkowym.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-4194 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_162250-229x300.jpg\" alt=\"\" width=\"229\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_162250-229x300.jpg 229w, https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_20220322_162250.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 229px) 100vw, 229px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niezwykle aromatyczne i kruche mi\u0119so, z dodatkiem zi\u00f3\u0142 i przypraw. Pol\u0119dwiczka wieprzowa nie podwy\u017csza poziomu cholesterolu ani cukru we krwi, jest uznawana za jeden z najzdrowszych rodzaj\u00f3w mi\u0119s. Przepyszna pod cebulkow\u0105 pierzynk\u0105, z dodatkiem \u015bwie\u017cych sur\u00f3wek oraz puree ziemniaczanym. &nbsp; Sk\u0142adniki: 2 pol\u0119dwiczki wieprzowe 4 \u015brednie cebule 1\/2 \u0142y\u017ceczki rozmarynu 2 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[29],"tags":[89,540,539,538,541,542],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4193"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4203,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4193\/revisions\/4203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}