{"id":2595,"date":"2022-02-10T09:38:22","date_gmt":"2022-02-10T07:38:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ganimedes.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2595"},"modified":"2022-04-05T20:13:52","modified_gmt":"2022-04-05T18:13:52","slug":"kruchy-schab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2595","title":{"rendered":"Kruchy schab"},"content":{"rendered":"<p><img class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/schab_por\/schab01.jpg\" \/><\/p>\n<p>Kruchute\u0144ki schab, kt\u00f3ry szybko si\u0119 przyrz\u0105dza i kt\u00f3ry wybornie smakuje zar\u00f3wno z ziemniakami, jak i innymi dodatkami oraz sur\u00f3wkami. Pyszny w dniu gotowania i na drugi dzie\u0144 po odgrzaniu (na drugi dzie\u0144 nawet lepszy), a w dodatku bez dodatku soli. Polecam jako g\u0142\u00f3wne danie obiadowe. Przepis zaczerpn\u0119\u0142am ze strony <a href=\"https:\/\/www.kwestiasmaku.com\/\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Kwestia smaku<\/a> i przerobi\u0142am po swojemu.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>8 kotlet\u00f3w schabowych ze schabu \u015brodkowego (o grubo\u015bci ok. 1cm, niezbitych)<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek (u mnie z suszonym oregano)<\/li>\n<li>1 \u015bredni por<\/li>\n<li>2 marchewki<\/li>\n<li>1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n<li>600ml wody<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki sosu sojowego<\/li>\n<li>pieprz i czerwona suszona papryka do smaku (s\u0142odka)<\/li>\n<li>szczypta oregano<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka m\u0105ki ziemniaczanej<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. W garnku podgrzewamy oliw\u0119.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Por kroimy w kr\u0105\u017cki i wrzucamy na gor\u0105c\u0105 oliw\u0119. Dusimy na niewielkim ogniu, co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Czosnek siekamy w drobniutk\u0105 kosteczk\u0119 i dodajemy do pora. Mieszamy i dusimy razem.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Do gor\u0105cej wody dodajemy sos sojowy i ca\u0142o\u015b\u0107 wlewamy do garnka, mieszamy, dodajemy papryk\u0119, pieprz i oregano do smaku.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Kiedy ca\u0142o\u015b\u0107 si\u0119 zagotuje, wk\u0142adamy na wywar mi\u0119so. Kiedy wywar ponownie si\u0119 zagotuje, zmniejszamy ogie\u0144, przykrywamy garnek pokrywk\u0105 i gotujemy mi\u0119so ok. 30-35 minut. W po\u0142owie gotowania warto je odwr\u00f3ci\u0107.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. W mi\u0119dzyczasie marchew kroimy w kostk\u0119.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Po podanym czasie wrzucamy marchew do dania, mieszamy i ponownie gotujemy jeszcze przez ok. 40-45 minut, a\u017c mi\u0119so oraz marchew b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i kruche.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Na koniec dodajemy do mi\u0119sa obie m\u0105ki, mieszamy i zdejmujemy ca\u0142o\u015b\u0107 z ognia.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/schab_por\/schab02.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kruchute\u0144ki schab, kt\u00f3ry szybko si\u0119 przyrz\u0105dza i kt\u00f3ry wybornie smakuje zar\u00f3wno z ziemniakami, jak i innymi dodatkami oraz sur\u00f3wkami. Pyszny w dniu gotowania i na drugi dzie\u0144 po odgrzaniu (na drugi dzie\u0144 nawet lepszy), a w dodatku bez dodatku soli. Polecam jako g\u0142\u00f3wne danie obiadowe. Przepis zaczerpn\u0119\u0142am ze strony Kwestia smaku i przerobi\u0142am po swojemu. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[227,503,71],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2595"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2595"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4384,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2595\/revisions\/4384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}