{"id":2389,"date":"2021-01-24T13:37:09","date_gmt":"2021-01-24T11:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2389"},"modified":"2022-03-19T18:26:33","modified_gmt":"2022-03-19T16:26:33","slug":"chleb-mieszany-z-automatu-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2389","title":{"rendered":"Chleb mieszany (z automatu)"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/mieszany.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Chleb upieczony na podstawie przepisu, kt\u00f3ry go\u015bci\u0142 ju\u017c na stronie, a by\u0142 nim przepis na chleb farmerski. Przepis pochodzi z jednej na najpi\u0119kniejszych ksi\u0105\u017cek o chlebie Christine Ingram i Jennie Shapter &#8222;Chleb. Wielka ilustrowana encyklopedia domowych wypiek\u00f3w&#8221;. Tym razem wymiesza\u0142am trzy typy r\u00f3\u017cnych m\u0105k i uzyska\u0142am pieczywo o mi\u0119kkim, lekko wilgotnym mi\u0105\u017cszu, idealne, kiedy chcemy, by chleb pole\u017ca\u0142 d\u0142u\u017cej. \u015awietny jako pieczywo codzienne.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>275g m\u0105ki pszennej (typ 750)<\/li>\n<li>200g m\u0105ki \u017cytniej razowej (typ 720)<\/li>\n<li>200g m\u0105ki orkiszowej (typ 630)<\/li>\n<li>2 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>1 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n<li>1 i 1\/2 \u0142y\u017ceczki suszonych dro\u017cd\u017cy piekarskich<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki mi\u0119kkiego mas\u0142a (prawdziwego, min. 82%)<\/li>\n<li>2 p\u0142askie \u0142y\u017cki mleka w proszku<\/li>\n<li>420ml letniej wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Sk\u0142adniki umieszczamy w formie automatu w kolejno\u015bci sugerowanej przez producenta. Wlewamy wod\u0119 do formy, ca\u0142o\u015b\u0107 przykrywamy uprzednio wymieszanymi m\u0105kami (zawsze warto je wymiesza\u0107 przed dodaniem do formy). Do jednego k\u0105ta formy wsypujemy s\u00f3l, do do\u0142ka na \u015brodku dro\u017cd\u017ce, do kolejnego k\u0105ta wsypujemy cukier i do kolejnego wk\u0142adamy mas\u0142o oraz mleko.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Ustawiamy maszyn\u0119 na pieczenie pieczywa razowego (na og\u00f3\u0142 b\u0119dzie to program 3), wag\u0119 bochenka na 1000g, sk\u00f3rk\u0119 na \u015bredni\u0105 lub jasn\u0105. Ca\u0142kowity czas wyrabiania i pieczenia to nieco ponad trzy godziny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chleb upieczony na podstawie przepisu, kt\u00f3ry go\u015bci\u0142 ju\u017c na stronie, a by\u0142 nim przepis na chleb farmerski. Przepis pochodzi z jednej na najpi\u0119kniejszych ksi\u0105\u017cek o chlebie Christine Ingram i Jennie Shapter &#8222;Chleb. Wielka ilustrowana encyklopedia domowych wypiek\u00f3w&#8221;. Tym razem wymiesza\u0142am trzy typy r\u00f3\u017cnych m\u0105k i uzyska\u0142am pieczywo o mi\u0119kkim, lekko wilgotnym mi\u0105\u017cszu, idealne, kiedy chcemy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64,346],"tags":[347,68,456,348],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2389"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2912,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions\/2912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}