{"id":2386,"date":"2021-01-01T14:07:24","date_gmt":"2021-01-01T12:07:24","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2386"},"modified":"2022-03-19T23:55:17","modified_gmt":"2022-03-19T21:55:17","slug":"szarlotka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2386","title":{"rendered":"Szarlotka"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/szarlotka-1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Szarlotka mojego taty, przygotowywana w ten sam spos\u00f3b od wielu lat, smak mojego dzieci\u0144stwa, czyli po prostu najpyszniejsza szarlotka na \u015bwiecie. Koniecznie z kwaskowymi jab\u0142kami, koniecznie z duszonymi z cukrem. \u017badne pokrojone kawa\u0142ki jab\u0142ek, \u017cadnych twardych kawa\u0142k\u00f3w. Polecam, bo jest to wy\u015bmienite, doskona\u0142e ciasto. Podaj\u0119 sk\u0142adniki na blaszk\u0119 o wymiarach ok. 30x25cm.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>375g m\u0105ki (typ. 450-550)<\/li>\n<li>125g mas\u0142a (prawdziwego, minimum 82%)<\/li>\n<li>10g proszku do pieczenia<\/li>\n<li>250g g\u0119stej \u015bmietany (18-22%)<\/li>\n<li>125g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka oliwy lub oleju<\/li>\n<li>cukier wanilinowy lub prawdziwy waniliowy (16g)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki aromatu pomara\u0144czowego do ciast<\/li>\n<li>3 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na mas\u0119 jab\u0142kow\u0105:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>700g kwa\u015bnych jab\u0142ek (szara reneta lub anton\u00f3wki)<\/li>\n<li>120g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dodatkowo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>cukier puder do posypania<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Ze sk\u0142adnik\u00f3w na ciasto zagniatamy kruche i wyrabiamy je do chwili, a\u017c zacznie odchodzi\u0107 od r\u0105k.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Ciasto dzielimy na dwie cz\u0119\u015bci: 1\/3 i 2\/3. Wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 owijamy w foli\u0119 aluminiow\u0105 i wk\u0142adamy do zamra\u017carki na 3 godziny. UWAGA: ciasto mo\u017cna przygotowa\u0107 wcze\u015bniej i zamrozi\u0107 obie cz\u0119\u015bci.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Jab\u0142ka obieramy i \u015bcieramy na tarce o du\u017cych oczkach. Posypujemy cukrem, mieszamy i wstawiamy na ma\u0142y gaz. Dusimy ok. 10-15 minut, od czasu do czasu mieszaj\u0105c, po czym zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygni\u0119cia.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">4. 1\/3 ciasta rozwa\u0142kowujemy i uk\u0142adamy na wysmarowanej t\u0142uszczem oraz obsypanej m\u0105k\u0105 blaszce. Mo\u017cna nim r\u00f3wnie\u017c wylepi\u0107 blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Osobi\u015bcie wol\u0119 to drugie rozwi\u0105zanie. Wyk\u0142adam blach\u0119 papierem i om\u0105czonymi d\u0142o\u0144mi wylepiam jej sp\u00f3d ciastem.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Na ciasto wyk\u0142adamy mas\u0119 z jab\u0142ek i r\u00f3wno rozprowadzamy.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Na jab\u0142ka \u015bcieramy ciasto z zamra\u017carki (na tarce o du\u017cych oczkach) tak, by przykry\u0142o ono jab\u0142ka.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Ciasto pieczemy w temperaturze 175-180 stopni Celsjusza przez oko\u0142o 40-45 minut.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygni\u0119cia.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szarlotka mojego taty, przygotowywana w ten sam spos\u00f3b od wielu lat, smak mojego dzieci\u0144stwa, czyli po prostu najpyszniejsza szarlotka na \u015bwiecie. Koniecznie z kwaskowymi jab\u0142kami, koniecznie z duszonymi z cukrem. \u017badne pokrojone kawa\u0142ki jab\u0142ek, \u017cadnych twardych kawa\u0142k\u00f3w. Polecam, bo jest to wy\u015bmienite, doskona\u0142e ciasto. Podaj\u0119 sk\u0142adniki na blaszk\u0119 o wymiarach ok. 30x25cm. Sk\u0142adniki na ciasto: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[48,246],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2386"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2386"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3926,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2386\/revisions\/3926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}