{"id":2364,"date":"2020-09-26T20:31:50","date_gmt":"2020-09-26T18:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2364"},"modified":"2022-03-19T18:33:14","modified_gmt":"2022-03-19T16:33:14","slug":"krupnik-z-klopsikami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2364","title":{"rendered":"Krupnik z klopsikami"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/krupnik_roz.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Rozgrzewaj\u0105cy, pachn\u0105cy cebulk\u0105, syty i pyszny. Bez udziwnie\u0144, bardzo domowy i zdrowy. Najlepszy w jesienne dni, kiedy wracamy zzi\u0119bni\u0119ci do domu, z dodatkiem pieczywa albo sam, bez dodatk\u00f3w.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>w\u0142oszczyzna (2 \u015brednie marchewki, pietruszka, po kawa\u0142ku pora i selera)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142torej szklanki kaszy j\u0119czmiennej (\u015bredniej)<\/li>\n<li>4-5 \u015brednich ziemniak\u00f3w<\/li>\n<li>400g mielonego mi\u0119sa wieprzowego (u mnie kark\u00f3wka)<\/li>\n<li>czerstwa bu\u0142ka<\/li>\n<li>jajko<\/li>\n<li>cebula<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>2-3 ga\u0142\u0105zki natki pietruszki<\/li>\n<li>2-3 surowe pa\u0142eczki z kurczaka<\/li>\n<li>odrobina smalcu lub oleju do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Pa\u0142ki z kurczaka myjemy i wk\u0142adamy do garnka, zalewamy wod\u0105 i wstawiamy na \u015bredni gaz.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. W\u0142oszczyzn\u0119 obieramy, myjemy, dodajemy do mi\u0119sa. Solimy i wszystko razem gotujemy do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. W mi\u0119dzyczasie bu\u0142k\u0119 namaczamy i odci\u015bni\u0119t\u0105 wrzucamy do mi\u0119sa mielonego. Dorzucamy odrobin\u0119 soli oraz pieprzu. Wyrabiamy mas\u0119, z kt\u00f3rej wilgotnymi d\u0142o\u0144mi formujemy pulpeciki. Gotujemy je w lekko osolonym wrz\u0105tku, wyjmujemy do miski i odstawiamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w du\u017c\u0105 kostk\u0119 i odstawiamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Mi\u0119kk\u0105 w\u0142oszczyzn\u0119 i pa\u0142ki wyjmujemy z garnka, a do wywaru wsypujemy kasz\u0119. Gotujemy oko\u0142o 15 minut (najlepiej spr\u00f3bowa\u0107, czy ju\u017c jest mi\u0119kka, bo b\u0119dzie si\u0119 gotowa\u0142a w r\u00f3\u017cnym czasie, zale\u017cnie od grubo\u015bci). Do wywaru z kasz\u0105 wrzucamy ziemniaki, mieszamy i gotujemy na \u015brednim ogniu. Cz\u0119\u015b\u0107 w\u0142oszczyzny kroimy w kosteczk\u0119, reszt\u0119 gnieciemy widelcem &#8211; wszystko dodajemy do zupy (ja nie daj\u0119 pora). Mi\u0119so z pa\u0142ek obieramy i r\u00f3wnie\u017c dodajemy do zupy.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Cebul\u0119 obieramy, kroimy w pi\u00f3rka i podsma\u017camy na odrobinie t\u0142uszczu na rumiano, dodajemy do krupniku.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Do zupy dodajemy klopsiki, mieszamy, doprawiamy do smaku sol\u0105 i pieprzem i gotujemy jeszcze 3-5 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Natk\u0119 drobno siekamy i dodajemy do krupniku. Mieszamy i zestawiamy z ognia.<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Krupnik najsmaczniejszy jest nast\u0119pnego dnia, wi\u0119c je\u015bli macie czas, przygotujcie go dzie\u0144 wcze\u015bniej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rozgrzewaj\u0105cy, pachn\u0105cy cebulk\u0105, syty i pyszny. Bez udziwnie\u0144, bardzo domowy i zdrowy. Najlepszy w jesienne dni, kiedy wracamy zzi\u0119bni\u0119ci do domu, z dodatkiem pieczywa albo sam, bez dodatk\u00f3w. Sk\u0142adniki: w\u0142oszczyzna (2 \u015brednie marchewki, pietruszka, po kawa\u0142ku pora i selera) p\u00f3\u0142torej szklanki kaszy j\u0119czmiennej (\u015bredniej) 4-5 \u015brednich ziemniak\u00f3w 400g mielonego mi\u0119sa wieprzowego (u mnie kark\u00f3wka) czerstwa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77],"tags":[89,445,444,180,37,109],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2364"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2364"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2937,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2364\/revisions\/2937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}