{"id":2263,"date":"2020-04-18T20:38:38","date_gmt":"2020-04-18T18:38:38","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2263"},"modified":"2022-03-19T19:11:41","modified_gmt":"2022-03-19T17:11:41","slug":"chleb-mieszany-na-maslance-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2263","title":{"rendered":"Chleb mieszany na ma\u015blance"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chl2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Chleb mieszany, pszenno-\u017cytni z dodatkiem ma\u015blanki i zakwasu \u017cytniego (m\u00f3j przepis na zakwas znajdziecie <a href=\"io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TUTAJ<\/a>). Doskona\u0142y jako pieczywo codzienne, d\u0142ugo pozostaje \u015bwie\u017cy, nawet kilka dni, a sk\u00f3rka przez ca\u0142y ten czas jest krucha i chrupi\u0105ca. <\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>575g m\u0105ki pszennej (typ 550)<\/li>\n<li>100g mieszanki m\u0105k \u017cytnich (lub m\u0105ki \u017cytniej)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>370ml ma\u015blanki<\/li>\n<li>75ml wody<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki zakwasu \u017cytniego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju lub oliwy z oliwek<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Sk\u0142adniki umieszczamy w formie automatu w kolejno\u015bci sugerowanej przez producenta. Wlewamy ma\u015blank\u0119 i wod\u0119 do formy, dodajemy olej i zakwas i w ca\u0142o\u015bci przykrywamy wszystko wymieszanymi m\u0105kami. Do jednego k\u0105ta formy wsypujemy s\u00f3l, do do\u0142ka na \u015brodku wkruszamy dro\u017cd\u017ce.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Ustawiamy maszyn\u0119 na pieczenie pieczywa zwyk\u0142ego bia\u0142ego (na og\u00f3\u0142 jest to program 1). Ca\u0142kowity czas wyrabiania i pieczenia to nieco ponad trzy godziny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chleb mieszany, pszenno-\u017cytni z dodatkiem ma\u015blanki i zakwasu \u017cytniego (m\u00f3j przepis na zakwas znajdziecie TUTAJ). Doskona\u0142y jako pieczywo codzienne, d\u0142ugo pozostaje \u015bwie\u017cy, nawet kilka dni, a sk\u00f3rka przez ca\u0142y ten czas jest krucha i chrupi\u0105ca. Sk\u0142adniki: 575g m\u0105ki pszennej (typ 550) 100g mieszanki m\u0105k \u017cytnich (lub m\u0105ki \u017cytniej) 2 \u0142y\u017ceczki soli 20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy 370ml [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[318,346],"tags":[347,142,348],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2263"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3001,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2263\/revisions\/3001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}