{"id":2258,"date":"2020-04-13T14:36:13","date_gmt":"2020-04-13T12:36:13","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2258"},"modified":"2022-03-19T19:13:11","modified_gmt":"2022-03-19T17:13:11","slug":"chleb-pszenno-zytni-z-dodatkiem-zakwasu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2258","title":{"rendered":"Chleb pszenno-\u017cytni z dodatkiem zakwasu"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chl01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Wracaj\u0105 przepisy na chleby z automatu! Dlaczego ich tak d\u0142ugo nie by\u0142o? Zu\u017cy\u0142am poprzedni\u0105 maszyn\u0119 do cna, piek\u0105c przez kilka lat chleby, ciasta i wyrabiaj\u0105c ciasta na r\u00f3\u017cne okazje. Pasek w maszynie rozsypa\u0142 si\u0119 na drobne kawa\u0142eczki. Na szcz\u0119\u015bcie po miesi\u0105cach szukania podobnego automatu, m\u00f3j m\u0105\u017c, b\u0119d\u0105c w pracy, znalaz\u0142 tak\u0105 za granic\u0105 i od przedwczoraj znowu ruszy\u0142a ona pe\u0142n\u0105 par\u0105 \ud83d\ude42 Na pierwszy ogie\u0144 posz\u0142o ciasto (kt\u00f3rego ju\u017c w\u0142a\u015bciwie nie ma), a dzisiaj z rana upiek\u0142a nam chleb mieszany. Przepisem na \u00f3w chleb teraz si\u0119 z Wami dziel\u0119. Jest to chleb bardzo prosty, na wodzie, z dodatkiem zakwasu \u017cytniego. M\u00f3j przepis na zakwas \u017cytni znajdziecie <a href=\"io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TUTAJ<\/a>. Polecam i zapraszam.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>100g mieszanki m\u0105k \u017cytnich (mo\u017ce by\u0107 po prostu m\u0105ka \u017cytnia)<\/li>\n<li>550g m\u0105ki pszennej (typ 550)<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki cukru<\/li>\n<li>15g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>50g mas\u0142a<\/li>\n<li>410ml wody<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki zakwasu \u017cytniego<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Sk\u0142adniki umieszczamy w formie automatu w kolejno\u015bci sugerowanej przez producenta. Wlewamy wod\u0119 do formy, dolewamy zakwas i w ca\u0142o\u015bci przykrywamy je m\u0105k\u0105. Do jednego k\u0105ta formy wsypujemy s\u00f3l, do drugiego cukier, do trzeciego k\u0142adziemy mas\u0142o. W \u015brodku m\u0105ki robimy ma\u0142e zag\u0142\u0119bienie i wsypujemy do niego dro\u017cd\u017ce. Wa\u017cne, by podczas dodawania sk\u0142adnik\u00f3w s\u00f3l nie dotyka\u0142a dro\u017cd\u017cy.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Ustawiamy maszyn\u0119 na pieczenie pieczywa zwyk\u0142ego bia\u0142ego (na og\u00f3\u0142 jest to program 1). Ca\u0142kowity czas wyrabiania i pieczenia to ok. trzy godziny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wracaj\u0105 przepisy na chleby z automatu! Dlaczego ich tak d\u0142ugo nie by\u0142o? Zu\u017cy\u0142am poprzedni\u0105 maszyn\u0119 do cna, piek\u0105c przez kilka lat chleby, ciasta i wyrabiaj\u0105c ciasta na r\u00f3\u017cne okazje. Pasek w maszynie rozsypa\u0142 si\u0119 na drobne kawa\u0142eczki. Na szcz\u0119\u015bcie po miesi\u0105cach szukania podobnego automatu, m\u00f3j m\u0105\u017c, b\u0119d\u0105c w pracy, znalaz\u0142 tak\u0105 za granic\u0105 i od [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64,318,346],"tags":[347,68,126,141,350,348],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2258"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3005,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2258\/revisions\/3005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}