{"id":2250,"date":"2020-04-05T21:22:29","date_gmt":"2020-04-05T19:22:29","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2250"},"modified":"2022-03-19T19:16:29","modified_gmt":"2022-03-19T17:16:29","slug":"drozdzowe-labedzie-z-lukrem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2250","title":{"rendered":"Dro\u017cd\u017cowe \u0142ab\u0119dzie z lukrem"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/swan01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Ponownie dro\u017cd\u017c\u00f3wki, ale tym razem w mniejszej wersji, w kszta\u0142cie \u0142ab\u0105dk\u00f3w i dodatkowo z lukrem. Zamiast lukru mo\u017cna je opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem. Nie za s\u0142odkie, idealne do herbaty i na drugie \u015bniadanie czy kolacj\u0119. Z podanych proporcji wychodzi 8 sztuk.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>270g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n<li>1 jajko<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>25g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki letniego mleka<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki letniej wody<\/li>\n<li>ok. 20g roztopionego mas\u0142a (prawdziwego, minimum 82%)<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na lukier:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>ok. 1 szklanki cukru pudru<\/li>\n<li>woda<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Dro\u017cd\u017ce wkruszamy do du\u017cej miski, dodajemy 3 \u0142y\u017cki cukru, rozcieramy razem. Wlewamy letnie mleko, mieszamy. Dodajemy 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki. Mieszamy, po czym odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 20 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Kiedy odczyn wyro\u015bnie, wsypujemy do niego m\u0105k\u0119, wbijamy ca\u0142e jajko, wsypujemy szczypt\u0119 soli, cukier oraz wlewamy wod\u0119. Wyrabiamy wszystko razem najlepiej r\u0119kami. Kiedy sk\u0142adniki dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105, wlewamy stopione, ciep\u0142e mas\u0142o (ale nie gor\u0105ce) i wyrabiamy ca\u0142o\u015b\u0107, a\u017c ciasto wypije ca\u0142y t\u0142uszcz. Przykrywamy je w\u00f3wczas \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na ok. 40 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Po tym czasie ciasto powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. Lekko je zagniatamy, by wypu\u015bci\u0142o powietrze, dzielimy na osiem r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci i ka\u017cd\u0105 rozwa\u0142kowujemy na cienki okr\u0105g\u0142y placek. Ka\u017cde k\u00f3\u0142eczko sk\u0142adamy na p\u00f3\u0142, robimy naci\u0119cia jak pokaza\u0142am na zdj\u0119ciu i formujemy \u0142ab\u0119dzia (spos\u00f3b zgapiony z czelu\u015bci Internetu, niestety nie pami\u0119tam ju\u017c, sk\u0105d).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/swans\/swan02.png\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">4. Dro\u017cd\u017c\u00f3wki uk\u0142adamy na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, zachowuj\u0105c pomi\u0119dzy nimi wi\u0119ksze odleg\u0142o\u015bci (urosn\u0105!). Odstawiamy pod przykryciem na 20 minut, by jeszcze podros\u0142y.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Ka\u017cd\u0105 dro\u017cd\u017c\u00f3wk\u0119 smarujemy rozbe\u0142tanym \u017c\u00f3\u0142tkiem.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni Celsjusza.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Po upieczeniu studzimy przez 10 minut na kratce. Lukrujemy jeszcze ciep\u0142e. Do cukru pudru dodajemy po troszku wody i ucieramy, a\u017c lukier nabierze g\u0119stej, ale lej\u0105cej si\u0119 konsystencji. Kiedy zastygnie, malujemy \u0142ab\u0119dziom oczka &#8211; ja to zrobi\u0142am cukrowym pisakiem, ale mo\u017cna u\u017cy\u0107 czekoladowej posypki, kawa\u0142ka sk\u00f3rki pomara\u0144czowej albo rodzynek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ponownie dro\u017cd\u017c\u00f3wki, ale tym razem w mniejszej wersji, w kszta\u0142cie \u0142ab\u0105dk\u00f3w i dodatkowo z lukrem. Zamiast lukru mo\u017cna je opr\u00f3szy\u0107 cukrem pudrem. Nie za s\u0142odkie, idealne do herbaty i na drugie \u015bniadanie czy kolacj\u0119. Z podanych proporcji wychodzi 8 sztuk. Sk\u0142adniki na ciasto: 270g m\u0105ki pszennej 4 \u0142y\u017cki cukru 1 jajko 1 \u017c\u00f3\u0142tko 25g \u015bwie\u017cych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,51],"tags":[38,242],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2250"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2250"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3007,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2250\/revisions\/3007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}