{"id":2219,"date":"2019-01-10T11:22:39","date_gmt":"2019-01-10T09:22:39","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2219"},"modified":"2022-03-19T19:22:09","modified_gmt":"2022-03-19T17:22:09","slug":"placek-drozdzowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2219","title":{"rendered":"Placek dro\u017cd\u017cowy"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pl01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Ciasto dro\u017cd\u017cowe, do kawy czy herbaty, jako przek\u0105ska, a nawet jako kolacja lub podwieczorek, zawsze pasuje i chyba wi\u0119kszo\u015bci smakuje. Tutaj w wersji podstawowej, r\u00f3wnie\u017c dla tych, kt\u00f3rzy &#8222;obawiaj\u0105&#8221; si\u0119 ciasta dro\u017cd\u017cowego, bo nigdy im nie wychodzi. Proste i smaczne, bardzo polecam.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>ok. 240-250g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>50g prawdziwego mas\u0142a (nie zast\u0119pujemy tutaj mas\u0142a margaryn\u0105)<\/li>\n<li>1 ca\u0142e jajko<\/li>\n<li>40g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>1\/2 szklanki ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<li>cukier wanilinowy (16g)<\/li>\n<li>15g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na kruszonk\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>40g m\u0105ki pszennej (lub krupczatki)<\/li>\n<li>40g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>40g mas\u0142a<\/li>\n<li>15g br\u0105zowego cukru (opcjonalnie &#8211; je\u015bli go nie damy, ilo\u015b\u0107 bia\u0142ego cukru warto zwi\u0119kszy\u0107 do 50g)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Dodatkowo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>cukier puder na lukier (ok. 3\/4 szklanki)<\/li>\n<li>kilka \u0142y\u017ceczek wody<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Dro\u017cd\u017ce wkruszamy do ciep\u0142ego mleka (letniego, nie gor\u0105cego), dodajemy \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru, mieszamy i odstawiamy do lekkiego wyro\u015bni\u0119cia na oko\u0142o 15 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Mas\u0142o rozpuszczamy (w rondelku b\u0105d\u017a mikrofali) i odstawiamy do przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119, cukier i po\u0142ow\u0119 cukru wanilinowego, dodajemy rozczyn z dro\u017cd\u017cy i ca\u0142e jajko. Wyrabiamy r\u0119cznie. Je\u015bli ciasto  jest zbyt mokre, dodajemy po odrobinie m\u0105k\u0119. Ciasto b\u0119dzie do\u015b\u0107 lu\u017ane, jednak nie powinno mocno lepi\u0107 si\u0119 do r\u0105k. Dolewamy rozpuszczone mas\u0142o, zarabiamy. Kiedy ciasto wypije ca\u0142y t\u0142uszcz, zostawiamy ciasto w misce, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce do wyro\u015bni\u0119cia na godzin\u0119.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Przygotowujemy kruszonk\u0119 rozcieraj\u0105c sk\u0142adniki palcami, dodaj\u0105c reszt\u0119 cukru wanilinowego, po czym wstawiamy j\u0105 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Wyro\u015bni\u0119te ciasto przek\u0142adamy do niedu\u017cej foremki (ok. 28cm x 24cm) wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia lub wysmarowanej mas\u0142em i wysypanej m\u0105k\u0105 pszenn\u0105. Posypujemy kruszonk\u0105, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i ponownie odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia, tym razem na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 200 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 40 minut. Po upieczeniu zostawiamy je w piekarniku na ok. 10 minut, a w mi\u0119dzyczasie przygotowujemy lukier.<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Do cukru pudru dolewamy 2 \u0142y\u017ceczki wody i energicznie ucieramy, je\u015bli jest zbyt g\u0119sty, dolewamy odrobin\u0119 wody. Lukier powinien mie\u0107 g\u0119st\u0105 konsystencj\u0119, g\u0142adk\u0105 i daj\u0105c\u0105 si\u0119 wylewa\u0107.<\/p>\n<p align=\"justify\">10. Lukrujemy jeszcze ciep\u0142e ciasto.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/placek\/pl02.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto dro\u017cd\u017cowe, do kawy czy herbaty, jako przek\u0105ska, a nawet jako kolacja lub podwieczorek, zawsze pasuje i chyba wi\u0119kszo\u015bci smakuje. Tutaj w wersji podstawowej, r\u00f3wnie\u017c dla tych, kt\u00f3rzy &#8222;obawiaj\u0105&#8221; si\u0119 ciasta dro\u017cd\u017cowego, bo nigdy im nie wychodzi. Proste i smaczne, bardzo polecam. Sk\u0142adniki na ciasto: ok. 240-250g m\u0105ki pszennej 50g prawdziwego mas\u0142a (nie zast\u0119pujemy tutaj [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[229,38,396,242],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2219"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2219"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3028,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions\/3028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}