{"id":2214,"date":"2019-01-04T16:22:51","date_gmt":"2019-01-04T14:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2214"},"modified":"2022-03-19T19:22:22","modified_gmt":"2022-03-19T17:22:22","slug":"krokiety-z-pieczarkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2214","title":{"rendered":"Krokiety z pieczarkami"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kr02.jpg\" alt=\"\" \/>Oczywi\u015bcie mo\u017cna sobie krokiety kupi\u0107, do wyboru s\u0105 dost\u0119pne przer\u00f3\u017cne smaki, jednak domowe, to domowe. Te sma\u017c\u0119 od lat, wi\u0119c s\u0105 sprawdzone, smaczne, do\u015b\u0107 syte i nietrudne w przygotowaniu.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na farsz:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>ok. 300g pieczarek<\/li>\n<li>1 du\u017ca cebula<\/li>\n<li>2 jajka ugotowane na twardo<\/li>\n<li>s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<li>mas\u0142o do sma\u017cenia pieczarek<\/li>\n<li>odrobina smalcu lub oleju do zeszkliwienia cebuli<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na nale\u015bniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1,5 szklanki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>1 szklanka wody<\/li>\n<li>1 szklanka mleka<\/li>\n<li>2 jajka<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>smalec lub s\u0142onina do sma\u017cenia (do posmarowania patelni)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Krokiety:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>bu\u0142ka tarta do panierowania<\/li>\n<li>jajko do panierowania<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Pieczarki myjemy, osuszamy i blendujemy na drobno. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c posieka\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Cebul\u0119 blendujemy na drobno (lub skrajamy w male\u0144k\u0105 kosteczk\u0119).\n<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Pieczarki sma\u017cymy na ma\u015ble na \u015brednim ogniu, kt\u00f3ry zwi\u0119kszamy, gdy puszcz\u0105 wod\u0119.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Cebul\u0119 szkliwimy na odrobinie smalcu b\u0105d\u017a oleju.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Kiedy z pieczarek wyparuje woda, dodajemy do nich zeszkliwion\u0105 cebul\u0119 oraz drobno posiekane jajka na twardo. Ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy, doprawiamy sol\u0105 i pieprzem i dusimy chwil\u0119 na \u015brednim ogniu. Nie \u017ca\u0142ujemy soli i pieprzu, poniewa\u017c ma\u0142o doprawiony farsz sprawi, \u017ce nasze krokiety b\u0119d\u0105 md\u0142e w smaku.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Farsz przykrywamy pokrywk\u0105 (by nie wysech\u0142) i odstawiamy z ognia.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Przygotowujemy nale\u015bniki miksuj\u0105c razem wszystkie sk\u0142adniki i sma\u017cymy je na patelni teflonowej posmarowanej odrobin\u0105 smalcu b\u0105d\u017a przetartej s\u0142onin\u0105 (przed ka\u017cdym kolejnym nale\u015bnikiem). Staramy si\u0119 ich zbyt mocno nie rumieni\u0107, chrupi\u0105ce b\u0119d\u0105 nam p\u0119ka\u0142y podczas zwijania krokiet\u00f3w.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Usma\u017cone nale\u015bniki odstawiamy, by przestyg\u0142y.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Ch\u0142odne nale\u015bniki faszerujemy pieczarkow\u0105 mieszank\u0105 i zwijamy, jak na zdj\u0119ciu.<\/p>\n<p align=\"center\"><img src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/krokiety\/kr01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">10. Odk\u0142adamy krokiety \u0142\u0105czeniem do do\u0142u.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">11. Panierujemy krokiety w roztrzepanym jajku oraz dok\u0142adnie w bu\u0142ce tartej. Uk\u0142adamy na rozgrzanym oleju \u0142\u0105czeniami do do\u0142u i sma\u017cymy na z\u0142oto z ka\u017cdej strony.\n<\/p>\n<p align=\"justify\">12. Podajemy z dodatkiem ketchupu.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/krokiety\/kr03.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<img src=\"http:\/\/www.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia_foto\/krokiety\/kr04.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oczywi\u015bcie mo\u017cna sobie krokiety kupi\u0107, do wyboru s\u0105 dost\u0119pne przer\u00f3\u017cne smaki, jednak domowe, to domowe. Te sma\u017c\u0119 od lat, wi\u0119c s\u0105 sprawdzone, smaczne, do\u015b\u0107 syte i nietrudne w przygotowaniu. Sk\u0142adniki na farsz: ok. 300g pieczarek 1 du\u017ca cebula 2 jajka ugotowane na twardo s\u00f3l i pieprz do smaku mas\u0142o do sma\u017cenia pieczarek odrobina smalcu lub [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[89,411,18,58],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2214"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3030,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2214\/revisions\/3030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}