{"id":2179,"date":"2016-05-08T22:02:34","date_gmt":"2016-05-08T20:02:34","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=2179"},"modified":"2022-03-19T19:28:02","modified_gmt":"2022-03-19T17:28:02","slug":"sernik-z-polewa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=2179","title":{"rendered":"Sernik z polew\u0105"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/s.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Sernik, kt\u00f3ry pami\u0119tam z dzieci\u0144stwa. Jedno z najcz\u0119\u015bciej pieczonych ciast przez mojego tat\u0119. Zapach tego ciasta zawsze kojarzy mi si\u0119 z dzieci\u0144stwem, \u015bwi\u0119tami Bo\u017cego Narodzenia, wylizywaniem \u0142y\u017cek, misek i resztek polewy kakaowej z garnka oraz z ca\u0142\u0105 otoczk\u0105 dzieci\u0119cych wspomnie\u0144 z tamtym czas\u00f3w. Pyszny, puszysty, idealny. Bardzo lubi\u0119 i gor\u0105co zach\u0119cam do pieczenia i spr\u00f3bowania \ud83d\ude42<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 szklanki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>1 szklanka cukru pudru<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki kakao ciemnego naturalnego<\/li>\n<li>1 ca\u0142e jajko<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>100g mas\u0142a (prawdziwego)<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n<li>po\u0142owa fiolki zapachu migda\u0142owego do ciast<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na ser:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1kg twarogu (p\u00f3\u0142t\u0142ustego lub t\u0142ustego)<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej<\/li>\n<li>4 jajka (\u017c\u00f3\u0142tka osobno i bia\u0142ka osobno)<\/li>\n<li>1 szklanka cukru<\/li>\n<li>po\u0142owa fiolki zapachu migda\u0142owego do ciast<\/li>\n<li>3\/4 szklanki rodzynek<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na polew\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>5 \u0142y\u017cek cukru<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki wody<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki kakao ciemnego naturalnego<\/li>\n<li>55g mas\u0142a<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Sk\u0142adniki na ciasto dobrze zagniatamy i wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na minimum godzin\u0119. Rodzynki zalewamy wrz\u0105tkiem i odstawiamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Twar\u00f3g mielimy (ja sw\u00f3j zawsze traktuj\u0119 blenderem, ale nie na miazg\u0119). Do twarogu dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku (bia\u0142ka zostawiamy w osobnej misce) i ucieramy. Dodajemy reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w, ucieramy. Dorzucamy os\u0105czone rodzynki, ucieramy. Do bia\u0142ek dodajemy szczypt\u0119 soli i ubijamy pian\u0119. Sztywn\u0105 pian\u0119 delikatnie dodajemy do masy twarogowej i ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Blach\u0119 o wymiarach ok. 32x20cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia lub smarujemy t\u0142uszczem i wysypujemy m\u0105k\u0105.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Oko\u0142o 2\/3 ciasta z lod\u00f3wki \u015bcieramy na tarce o du\u017cych oczkach na blach\u0119 tak, by pokry\u0142o ono dno.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Na ciasto wyk\u0142adamy mas\u0119 twarogow\u0105.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Na ser \u015bcieramy reszt\u0119 ciasta.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Sernik pieczemy oko\u0142o 45 minut w temperaturze 175-180 stopni Celsjusza.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Sk\u0142adniki na polew\u0119 wk\u0142adamy do rondelka. Podgrzewamy mieszaj\u0105c na ma\u0142ym ogniu, a\u017c ca\u0142o\u015b\u0107 si\u0119 rozpu\u015bci i po\u0142\u0105czy.<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Jeszcze gor\u0105ce ciasto dekorujemy polew\u0105. Trzeba zrobi\u0107 to na \u015bwie\u017co i szybko, poniewa\u017c polewa bardzo szybko zastyga.<\/p>\n<p align=\"justify\">10. Sernik najsmaczniejszy jest na zimno i na drugi dzie\u0144.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sernik, kt\u00f3ry pami\u0119tam z dzieci\u0144stwa. Jedno z najcz\u0119\u015bciej pieczonych ciast przez mojego tat\u0119. Zapach tego ciasta zawsze kojarzy mi si\u0119 z dzieci\u0144stwem, \u015bwi\u0119tami Bo\u017cego Narodzenia, wylizywaniem \u0142y\u017cek, misek i resztek polewy kakaowej z garnka oraz z ca\u0142\u0105 otoczk\u0105 dzieci\u0119cych wspomnie\u0144 z tamtym czas\u00f3w. Pyszny, puszysty, idealny. Bardzo lubi\u0119 i gor\u0105co zach\u0119cam do pieczenia i spr\u00f3bowania [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,122],"tags":[20,405,341],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2179"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2179"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3049,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2179\/revisions\/3049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}