{"id":1824,"date":"2014-11-22T17:19:21","date_gmt":"2014-11-22T15:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1824"},"modified":"2022-03-19T19:36:05","modified_gmt":"2022-03-19T17:36:05","slug":"ciasto-mocno-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1824","title":{"rendered":"Ciasto mocno czekoladowe"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/c1.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Kto lubi czekolad\u0119? Osobi\u015bcie uwielbiam mleczn\u0105. Moja c\u00f3rka natomiast preferuje gorzk\u0105, najlepiej <i>Jedyn\u0105<\/i> Wedla. Z prezentowanego poni\u017cej ciasta, upodoba\u0142a sobie polew\u0119, czyli po\u0142\u0105czenie \u015bmietanki z gorzk\u0105 czekolad\u0105. A samo ciasto jest aksamitne w smaku i konsystencji, niemal\u017ce kremowe, nie zawiera sypkiego kakao, ani proszku do pieczenia. Jest s\u0142odkie i ci\u0119\u017ckie, cho\u0107 nie tak jak brownies, z pewno\u015bci\u0105 kaloryczne i bardzo mocno czekoladowe. Polecam na ch\u0142odne, jesienno-zimowe popo\u0142udnia, a tak\u017ce jako ciasto \u015bwi\u0105teczne.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>100g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>200g mas\u0142a (nie zast\u0119pujemy tutaj mas\u0142a margaryn\u0105)<\/li>\n<li>300g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>6 ca\u0142ych jajek (5 je\u017celi s\u0105 bardzo du\u017ce)<\/li>\n<li>200g gorzkiej czekolady o zawarto\u015bci kakao min. 60% (dwie tabliczki)<\/li>\n<li>60g orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>\n<li>na polew\u0119: 1 szklanka \u015bmietanki 30%<\/li>\n<li>na polew\u0119: 200g gorzkiej czekolady o zawarto\u015bci kakao min. 60% (dwie tabliczki)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Mas\u0142o roztapiamy w mikrofal\u00f3wce lub w rondelku i odstawiamy do przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Dwie tabliczki czekolady \u0142amiemy na kawa\u0142ki i rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej (do garnuszka wlewamy wod\u0119, do niej wstawiamy miseczk\u0119 (najlepiej metalow\u0105), do miseczki wrzucamy czekolad\u0119), ca\u0142o\u015b\u0107 stawiamy na gazie. Kiedy si\u0119 roztopi, odstawiamy do przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Jajka w ca\u0142o\u015bci ucieramy mikserem, a kiedy si\u0119 zmieszaj\u0105, wsypujemy cukier. Ucieramy na szybkich obrotach do chwili, a\u017c masa przybierze bia\u0142awy kolor.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Stopniowo wsypujemy m\u0105k\u0119 i ucieramy na wolniejszych obrotach miksera.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Dodajemy roztopion\u0105 czekolad\u0119, nadal ucieraj\u0105c.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Wlewamy mas\u0142o.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Orzechy siekamy lub mielimy (ja swoje potraktowa\u0142am blenderem na miazg\u0119) i wrzucamy do masy.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Blaszk\u0119 o wymiarach 28cmx24cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto.<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Ciasto pieczemy w temperaturze ok. 200-220 stopni Celsjusza przez ok. 45-50 minut. Sprawdzamy patyczkiem. Po upieczeniu zostawiamy na chwilk\u0119 w piekarniku, po czym wyjmujemy i studzimy.<\/p>\n<p align=\"justify\">10. \u015amietank\u0119 podgrzewamy w rondelku i wkruszamy do niej czekolad\u0119 (nie gotuj\u0105c). Mieszamy, a\u017c czekolada si\u0119 rozpu\u015bci, a masa zg\u0119stnieje. Odstawiamy do ostygni\u0119cia, od czasu do czasu mieszaj\u0105c.<\/p>\n<p align=\"justify\">11. Ciasto smarujemy polew\u0105. Osobi\u015bcie uwa\u017cam, \u017ce ciasto to jest o wiele smaczniejsze na drugi dzie\u0144, ni\u017c od razu na \u015bwie\u017co \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/mocno_czekoladowe\/c2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kto lubi czekolad\u0119? Osobi\u015bcie uwielbiam mleczn\u0105. Moja c\u00f3rka natomiast preferuje gorzk\u0105, najlepiej Jedyn\u0105 Wedla. Z prezentowanego poni\u017cej ciasta, upodoba\u0142a sobie polew\u0119, czyli po\u0142\u0105czenie \u015bmietanki z gorzk\u0105 czekolad\u0105. A samo ciasto jest aksamitne w smaku i konsystencji, niemal\u017ce kremowe, nie zawiera sypkiego kakao, ani proszku do pieczenia. Jest s\u0142odkie i ci\u0119\u017ckie, cho\u0107 nie tak jak brownies, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,122],"tags":[277,62,278],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1824"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3077,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions\/3077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}