{"id":1736,"date":"2013-12-27T21:09:45","date_gmt":"2013-12-27T19:09:45","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1736"},"modified":"2022-03-19T19:51:03","modified_gmt":"2022-03-19T17:51:03","slug":"ciasteczka-brownie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1736","title":{"rendered":"Ciasteczka brownie"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cb.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Ciasteczka dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika czekolady. A je\u015bli lubicie ciasta w typie brownie, to te ciastka b\u0119d\u0105 Waszym ulubionym deserem, czy przek\u0105sk\u0105 mi\u0119dzy posi\u0142kami. Proste w wykonaniu, szybko si\u0119 piek\u0105 i jeszcze szybciej znikaj\u0105 z talerzy. Przepis zaczerpn\u0119\u0142am z ksi\u0105\u017cki &#8222;Ksi\u0119ga domowych ciasteczek&#8221; Reader&#8217;s Digest, zmniejszy\u0142am proporcje i wprowadzi\u0142am kilka drobnych modyfikacji. Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w wychodzi ok. 35 sztuk.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>50g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)<\/li>\n<li>85g mas\u0142a (nie zast\u0119pujemy mas\u0142a margaryn\u0105)<\/li>\n<li>2 ca\u0142e jajka<\/li>\n<li>205g bia\u0142ego cukru<\/li>\n<li>100g m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>30g ciemnego kakao naturalnego<\/li>\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n<li>szczypta soli<\/li>\n<li>125g czekolady deserowej (ja da\u0142am gorzk\u0105)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Gorzk\u0105 czekolad\u0119 (70% kakao) rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej z dodatkiem mas\u0142a. Dobrze mieszamy i odstawiamy do ostygni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Jajka ucieramy z cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119, kakao, proszek do pieczenia oraz s\u00f3l i mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. 125g gorzkiej czekolady siekamy na drobno lub rozdrabniamy blenderem.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Do masy jajecznej wlewamy roztopion\u0105 czekolad\u0119 z mas\u0142em i dobrze mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Stopniowo wsypujemy mieszank\u0119 m\u0105ki i kakao, delikatnie \u0142\u0105czymy.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Do masy wsypujemy posiekan\u0105 czekolad\u0119, dobrze mieszamy, po czym przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i wstawiamy na godzin\u0119 do lod\u00f3wki.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Blachy wyk\u0142adamy papierem do pieczenia. Na blach\u0119 wyk\u0142adamy kleksy ciasta, najwygodniej du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 (mo\u017cna sobie pom\u00f3c ma\u0142\u0105). Pomi\u0119dzy kleksami zachowujemy odst\u0119py oko\u0142o 5cm.<\/p>\n<p align=\"justify\">9. Ciasteczka pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni Celsjusza, przez oko\u0142o 10 minut, do chwili, kiedy upiek\u0105 si\u0119 na brzegach, a na \u015brodkach zaczn\u0105 p\u0119ka\u0107. Nie trzymamy ich w piekarniku za d\u0142ugo, bo za mocno wyschn\u0105. <\/p>\n<p align=\"justify\">10. Po upieczeniu zostawiamy ciasteczka na blaszce przez 2-3 minuty, po czym przek\u0142adamy je na kratk\u0119, by wystyg\u0142y.<\/p>\n<p align=\"justify\">11. Na koniec mo\u017cna ciastka ozdobi\u0107 roztopion\u0105 czekolad\u0105, ale nie jest to konieczne. Nam bardzo smakowa\u0142y r\u00f3wnie\u017c bez tego.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/c_brownie\/cb02.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/c_brownie\/cb03.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasteczka dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika czekolady. A je\u015bli lubicie ciasta w typie brownie, to te ciastka b\u0119d\u0105 Waszym ulubionym deserem, czy przek\u0105sk\u0105 mi\u0119dzy posi\u0142kami. Proste w wykonaniu, szybko si\u0119 piek\u0105 i jeszcze szybciej znikaj\u0105 z talerzy. Przepis zaczerpn\u0119\u0142am z ksi\u0105\u017cki &#8222;Ksi\u0119ga domowych ciasteczek&#8221; Reader&#8217;s Digest, zmniejszy\u0142am proporcje i wprowadzi\u0142am kilka drobnych modyfikacji. Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w wychodzi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[369,19,62],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1736"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1736"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3139,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1736\/revisions\/3139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}