{"id":1475,"date":"2012-03-13T19:42:20","date_gmt":"2012-03-13T17:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1475"},"modified":"2022-03-19T20:53:14","modified_gmt":"2022-03-19T18:53:14","slug":"dukanowski-sernik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1475","title":{"rendered":"Dukanowski sernik"},"content":{"rendered":"<p><center><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sd01.jpg\" alt=\"\" \/><\/center><\/p>\n<p align=\"justify\">Bardzo delikatny i bardzo dietetyczny sernik, bez odrobiny t\u0142uszczu i bez cukru. Idealny dla wszystkich dukaj\u0105cych, zawiera ma\u0142o skrobii, wi\u0119c nawet na I fazie nie musicie go sobie wydziela\u0107. Smakuje r\u00f3wnie\u017c tym, kt\u00f3rzy na diecie nie s\u0105, wi\u0119c warto go upiec tak, czy tak. Inspiracj\u0119 odnalaz\u0142am na blogu <a href=\"http:\/\/mamadukanowa.wordpress.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mama_na_diecie<\/a>. Proporcje na ma\u0142\u0105 tortownic\u0119 (\u015brednica 0k. 23cm).<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>750g chudego twarogu<\/li>\n<li>5 jajek (\u017c\u00f3\u0142tka osobno, bia\u0142ka osobno)<\/li>\n<li>9 p\u0142askich \u0142y\u017cek s\u0142odzika (u\u017cywam Sussina Gold)<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki aromatu \u015bmietankowego<\/li>\n<li>3 czubate \u0142y\u017cki odt\u0142uszczonego g\u0119stego jogurtu naturalnego<\/li>\n<li>3\/4 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki skrobi kukurydzianej (bez czuba)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Je\u015bli mamy zmielony twar\u00f3g, wrzucamy go do miski miksera, je\u015bli nie, mielimy. Ja sw\u00f3j potraktowa\u0142am blenderem tak na p\u00f3\u0142grudkowo, bo nie lubi\u0119 miazgi twarogowej, a i sernik wol\u0119 grubszy. Twar\u00f3g mielimy po prostu wedle woli i gustu.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Do twarogu dodajemy jogurt, aromat i sod\u0119. Ucieramy na wolnych obrotach. Stopniowo dodajemy s\u0142odzik i ucieramy dalej.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Tortownic\u0119 wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, ja swoj\u0105 dodatkowo owin\u0119\u0142am foli\u0105 aluminiow\u0105.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Do masy twarogowej dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku, wrzucaj\u0105c kolejne dopiero, gdy utrze si\u0119 poprzednie.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Do masy wsypujemy powoli skrobi\u0119 kukurydzian\u0105 i ucieramy dalej.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Bia\u0142ka ubijamy ze szczypt\u0105 soli na sztywn\u0105 pian\u0119. Dodajemy j\u0105 do twarogu i mieszamy (ja to robi\u0119 na najni\u017cszych obrotach miksera).<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Piekarnik nagrzewamy do 180-190 stopni Celsjusza. Sernik pieczemy przez oko\u0142o godzin\u0119. Po upieczeniu wy\u0142\u0105czamy piekarnik i zostawiamy ciasto w \u015brodku na oko\u0142o 15 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">8. Wyjmujemy tortownic\u0119 z piekarnika. Je\u015bli istnieje potrzeba, os\u0105czamy r\u0119cznikiem papierowym ciasto z wody i zostawiamy do ostygni\u0119cia. Najpyszniejszy jest zimny, kiedy ju\u017c zastygnie.<\/p>\n<p><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/sernik_dukana\/sd02.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bardzo delikatny i bardzo dietetyczny sernik, bez odrobiny t\u0142uszczu i bez cukru. Idealny dla wszystkich dukaj\u0105cych, zawiera ma\u0142o skrobii, wi\u0119c nawet na I fazie nie musicie go sobie wydziela\u0107. Smakuje r\u00f3wnie\u017c tym, kt\u00f3rzy na diecie nie s\u0105, wi\u0119c warto go upiec tak, czy tak. Inspiracj\u0119 odnalaz\u0142am na blogu Mama_na_diecie. Proporcje na ma\u0142\u0105 tortownic\u0119 (\u015brednica 0k. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,65],"tags":[66,342,341,211,343,344],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1475"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3284,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1475\/revisions\/3284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}