{"id":1409,"date":"2012-01-30T18:28:49","date_gmt":"2012-01-30T16:28:49","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1409"},"modified":"2022-03-19T20:58:11","modified_gmt":"2022-03-19T18:58:11","slug":"chleb-z-makiem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1409","title":{"rendered":"Chleb z makiem"},"content":{"rendered":"<p><center><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/chleb01.jpg\" alt=\"\" \/><\/center><\/p>\n<p align=\"justify\">prosty chleb pszenny z makiem, na dro\u017cd\u017cach. Uniwersalny w smaku, prosty w wyrabianiu i pieczeniu. Najsmaczniejszy w dniu pieczenia, \u015bmia\u0142o mo\u017cna go mrozi\u0107. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki G.Weidenger i M.T.Wiener &#8222;Pieczenie chleba w domu&#8221; (kilka rzeczy w samym przepisie zmodyfikowa\u0142am, ale nie jako\u015b szczeg\u00f3lnie znacz\u0105co).<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>400g m\u0105ki pszennej (typ 550)<\/li>\n<li>100g m\u0105ki pszennej razowej typ 2000 (w przepisie oryginalnym jest m\u0105ka pszenna typ 1050)<\/li>\n<li>20g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>200ml letniej wody (u mnie woda i mleko p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142)<\/li>\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki roztopionego mas\u0142a<\/li>\n<li>1 roztrzepane \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki maku<\/li>\n<li>odrobina m\u0105ki do posypania<\/li>\n<li>mas\u0142o do nat\u0142uszczenia formy lub papier do pieczenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. M\u0105ki mieszamy w misce. Dro\u017cd\u017ce rozcieramy z cukrem i odrobin\u0105 mleka z wod\u0105. Odstawiamy na 10 minut.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Rozczyn z dro\u017cd\u017cy wlewamy do m\u0105ki wraz z po\u0142ow\u0105 wody z mlekiem. Mieszamy.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. S\u00f3l mieszamy z mas\u0142em, dodajemy do m\u0105ki. Wyrabiamy elastyczne ciasto, dodaj\u0105c wod\u0119 z mlekiem (je\u015bli b\u0119dzie taka potrzeba).<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Z ciasta formujemy kul\u0119, wk\u0142adamy do miski, posypujemy m\u0105k\u0105 i przykrywamy. Odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o 45 minut do wyro\u015bni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Ciasto ponownie wyrabiamy, tym razem kr\u00f3tko. Formujemy z niego pod\u0142u\u017cny bochenek i k\u0142adziemy na nat\u0142uszczonej blasze (lub wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia). Przykrywamy i odstawiamy na dwie godziny w ciep\u0142e miejsce.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. \u017b\u00f3\u0142tko roztrzepujemy z odrobin\u0105 wody, smarujemy chleb i trzykrotnie uko\u015bnie nacinamy ostrym no\u017cem. Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Po tym czasie ponownie smarujemy chleb \u017c\u00f3\u0142tkiem, posypujemy makiem i pieczemy jeszcze oko\u0142o 25 minut.<\/p>\n<p><center><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/chleb_z_makiem\/chleb02.jpg\" alt=\"\" \/><\/center><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>prosty chleb pszenny z makiem, na dro\u017cd\u017cach. Uniwersalny w smaku, prosty w wyrabianiu i pieczeniu. Najsmaczniejszy w dniu pieczenia, \u015bmia\u0142o mo\u017cna go mrozi\u0107. Przepis pochodzi z ksi\u0105\u017cki G.Weidenger i M.T.Wiener &#8222;Pieczenie chleba w domu&#8221; (kilka rzeczy w samym przepisie zmodyfikowa\u0142am, ale nie jako\u015b szczeg\u00f3lnie znacz\u0105co). Sk\u0142adniki: 400g m\u0105ki pszennej (typ 550) 100g m\u0105ki pszennej razowej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[124,38,54],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1409"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3317,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1409\/revisions\/3317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}