{"id":1336,"date":"2011-11-25T19:24:18","date_gmt":"2011-11-25T17:24:18","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1336"},"modified":"2022-03-19T21:08:41","modified_gmt":"2022-03-19T19:08:41","slug":"kluski-slaskie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1336","title":{"rendered":"Kluski \u015bl\u0105skie"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/klus01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Jedne z moich ulubionych klusek, mog\u0142abym je je\u015b\u0107 niemal\u017ce codziennie i to bez dodatk\u00f3w. Lubi\u0119 gotowane, sma\u017cone, odsma\u017cane, ze s\u0142onink\u0105, z cebulk\u0105, oboj\u0119tne, byleby domowe, w\u0142asnej roboty.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>ok. 1kg ziemniak\u00f3w<\/li>\n<li>m\u0105ka ziemniaczana<\/li>\n<li>1 \u017c\u00f3\u0142tko<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c ugotowa\u0107 w mundurkach. Odcedzamy, suszymy, ubijamy i odstawiamy do lekkiego przestygni\u0119cia.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Jeszcze ciep\u0142e przepuszczamy przez maszynk\u0119 do mielenia mi\u0119sa i mielimy je dwukrotnie. Ja je miel\u0119 blenderem na puree (s\u0105 mi\u0119ciutkie, puszyste i bez najmniejszej nawet grudki).<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Przek\u0142adamy ziemniaki do miski, wyr\u00f3wnujemy wierzch i dzielimy sobie na cztery r\u00f3wne cz\u0119\u015bci. Jedn\u0105 wyjmujemy, odk\u0142adamy na reszt\u0119 ziemniak\u00f3w, a miejsce po niej wype\u0142niamy m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 (powinno by\u0107 jej mniej wi\u0119cej tyle, ile by\u0142o ziemniak\u00f3w). Dodajemy \u017c\u00f3\u0142tko, s\u00f3l do smaku i mieszamy. Wyrabiamy ca\u0142o\u015b\u0107 na mas\u0119, z kt\u00f3rej nast\u0119pnie toczymy kulki. Uk\u0142adamy je na om\u0105czonym m\u0105k\u0105 ziemniaczan\u0105 blacie, w ka\u017cdej kulce robimy dziurk\u0119 &#8211; na przyk\u0142ad trzonkiem drewnianej \u0142y\u017cki.<\/p>\n<p><center><img src=\"http:\/\/kuchnia.kolonia.gda.pl\/images\/stories\/foto\/galeria\/klu_slas\/klus02.jpg\" alt=\"\" \/><\/center><\/p>\n<p align=\"justify\">4. W garnku zagotowujemy wod\u0119, lekko solimy. Kluski wk\u0142adamy na wrz\u0105tek po kilka sztuk, gotujemy oko\u0142o minuty od wyp\u0142yni\u0119cia. Wyjmujemy i podajemy gor\u0105ce z t\u0142uszczem, ze s\u0142onink\u0105 lub z cebulk\u0105. Pyszne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c z ciemnymi sosami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jedne z moich ulubionych klusek, mog\u0142abym je je\u015b\u0107 niemal\u017ce codziennie i to bez dodatk\u00f3w. Lubi\u0119 gotowane, sma\u017cone, odsma\u017cane, ze s\u0142onink\u0105, z cebulk\u0105, oboj\u0119tne, byleby domowe, w\u0142asnej roboty. Sk\u0142adniki: ok. 1kg ziemniak\u00f3w m\u0105ka ziemniaczana 1 \u017c\u00f3\u0142tko s\u00f3l Wykonanie: 1. Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c ugotowa\u0107 w mundurkach. Odcedzamy, suszymy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[307,306,308,460],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1336"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3366,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions\/3366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}