{"id":1301,"date":"2011-11-07T22:42:38","date_gmt":"2011-11-07T20:42:38","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1301"},"modified":"2022-03-19T21:14:15","modified_gmt":"2022-03-19T19:14:15","slug":"buleczki-razowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1301","title":{"rendered":"Bu\u0142eczki razowe"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/bul01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Przepis zaczerpn\u0119\u0142am z bloga <a href=\"http:\/\/mojewypieki.blox.pl\" target=\"blank\" rel=\"noopener\">Moje wypieki<\/a>. Szuka\u0142am akurat razowych bu\u0142eczek i trafi\u0142am na te. Neutralne w smaku, pachn\u0105ce, pyszne z w\u0119dlinami, serami, twarogami. Ich wyrobienie i wyrastanie nie przysparza \u017cadnych trudno\u015bci, ciasto jest elastyczne, pi\u0119knie i \u0142atwo si\u0119 formuje.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>225g m\u0105ki pszennej razowej (typ 2000)<\/li>\n<li>1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>25g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/li>\n<li>6g suchych dro\u017cd\u017cy (ja da\u0142am ok. 15g \u015bwie\u017cych)<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru (ja da\u0142am p\u00f3\u0142)<\/li>\n<li>ok. 150ml ciep\u0142ego mleka<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. M\u0105k\u0119 wsypujemy do miski, dodajemy s\u00f3l i mas\u0142o, mieszamy. Dodajemy dro\u017cd\u017ce &#8211; je\u015bli u\u017cywamy \u015bwie\u017cych, przyrz\u0105dzamy rozczyn z dro\u017cd\u017cy, mleka i cukru, je\u015bli suszonych &#8211; wsypujemy je do m\u0105ki, dodajemy cukier i dolewamy mleko.<\/p>\n<p align=\"justify\">2. Wyrabiamy ciasto na blacie opr\u00f3szonym m\u0105k\u0105 razow\u0105. Najpro\u015bciej jest to zrobi\u0107 r\u0119kami. Ciasto powinno by\u0107 elastyczne i powinno bez problemu odchodzi\u0107 od r\u0105k.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Z ciasta formujemy kul\u0119, wk\u0142adamy do miski, przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o godzin\u0119.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Gdy ciasto wyro\u015bnie, chwil\u0119 je zagniatamy i dzielimy na 8 cz\u0119\u015bci. Z ka\u017cdej formujemy okr\u0105g\u0142\u0105 bu\u0142eczk\u0119 i uk\u0142ada\u0107 na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Przykry\u0107 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia na p\u00f3\u0142 godziny.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Bu\u0142eczki opr\u00f3szamy m\u0105k\u0105 razow\u0105 i pieczemy w nagrzanym do 220 stopni Celsjusza piekarniku przez oko\u0142o 20 minut. Studzimy na kratce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przepis zaczerpn\u0119\u0142am z bloga Moje wypieki. Szuka\u0142am akurat razowych bu\u0142eczek i trafi\u0142am na te. Neutralne w smaku, pachn\u0105ce, pyszne z w\u0119dlinami, serami, twarogami. Ich wyrobienie i wyrastanie nie przysparza \u017cadnych trudno\u015bci, ciasto jest elastyczne, pi\u0119knie i \u0142atwo si\u0119 formuje. Sk\u0142adniki: 225g m\u0105ki pszennej razowej (typ 2000) 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka soli 25g mi\u0119kkiego mas\u0142a 6g suchych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[174],"tags":[176,38,178],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1301"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3406,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301\/revisions\/3406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}