{"id":1107,"date":"2011-06-16T17:36:42","date_gmt":"2011-06-16T15:36:42","guid":{"rendered":"http:\/\/io.kolonia.gda.pl\/~marta\/kuchnia\/?p=1107"},"modified":"2022-03-19T21:44:31","modified_gmt":"2022-03-19T19:44:31","slug":"pulpety-mielone-w-sosie-pomidorowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/?p=1107","title":{"rendered":"Pulpety w sosie pomidorowym"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/pom01.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Smaczna odmiana dla lubi\u0105cych mi\u0119so mielone w ka\u017cdej postaci. Do tych lubi\u0105cych mielone zalicza si\u0119 cho\u0107by m\u00f3j m\u0105\u017c \ud83d\ude09  Dla niego otoczka nie ma wi\u0119kszego znaczenia, je\u015bli w tej otoczce b\u0119dzie cokolwiek z mielonego mi\u0119sa. Tak wi\u0119c dzisiaj serwuj\u0119 pulpety z pomidorowym sosem i sur\u00f3wk\u0119.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>400-450g mi\u0119sa mielonego (wieprzowo-wo\u0142owego b\u0105d\u017a mieszanego)<\/li>\n<li>czerstwa bu\u0142ka kajzerka lub grahamka<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki bu\u0142ki tartej<\/li>\n<li>jajko<\/li>\n<li>gruby szczypior<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<li>pieprz<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Sk\u0142adniki na sos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>puszka pomidor\u00f3w w sosie w\u0142asnym (ok. 400g)<\/li>\n<li>2 \u015brednie cebule<\/li>\n<li>1 \u015brednia marchew<\/li>\n<li>p\u0142aska \u0142y\u017ceczka oregano<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego<\/li>\n<li>\u015bwie\u017co utarty czarny pieprz<\/li>\n<li>czosnek granulowany<\/li>\n<li>s\u00f3l<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Wykonanie:<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">1. Bu\u0142k\u0119 namaczamy w wodzie. <\/p>\n<p align=\"justify\">2. Marchew obieramy, kroimy w kostk\u0119 i gotujemy w niewielkiej ilo\u015bci wody do mi\u0119kko\u015bci.<\/p>\n<p align=\"justify\">3. Mi\u0119so wk\u0142adamy do miski. Wbijamy jajko, wsypujemy 3-4 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, grubo posiekany szczypior oraz odci\u015bni\u0119t\u0105 bu\u0142k\u0119. Wyrabiamy mas\u0119 mi\u0119sn\u0105, doprawiamy lekko sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n<p align=\"justify\">4. Cebule siekamy na drobno, podsma\u017camy na oleju. Obsypujemy j\u0105 leciutko granulowanym czosnkiem i sma\u017cymy na wolnym ogniu przez oko\u0142o kwadrans.<\/p>\n<p align=\"justify\">5. Z masy mi\u0119snej formujemy ma\u0142e kotleciki, obtaczamy je w bu\u0142ce tartej i sma\u017cymy na ma\u0142ym ogniu na oleju, z ka\u017cdej strony na rumiano.<\/p>\n<p align=\"justify\">6. Do cebuli wlewamy pomidory z puszki i dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszamy. Dodajemy ugotowan\u0105, mi\u0119kk\u0105 marchew, doprawiamy oregano, czarnym, \u015bwie\u017co utartym pieprzem oraz w miar\u0119 potrzeby &#8211; sol\u0105. Je\u015bli sos jest zbyt g\u0119sty, mo\u017cna dola\u0107 kilka \u0142y\u017cek wody. Dusimy kilkana\u015bcie minut na ma\u0142ym ogniu.<\/p>\n<p align=\"justify\">7. Usma\u017cone kotlety przek\u0142adamy do garnka, zalewamy sosem, przykrywamy, \u017ceby si\u0119 lekko &#8222;przegryz\u0142y&#8221;. Podajemy z ziemniakami i sur\u00f3wkami lub zielon\u0105 sa\u0142at\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smaczna odmiana dla lubi\u0105cych mi\u0119so mielone w ka\u017cdej postaci. Do tych lubi\u0105cych mielone zalicza si\u0119 cho\u0107by m\u00f3j m\u0105\u017c \ud83d\ude09 Dla niego otoczka nie ma wi\u0119kszego znaczenia, je\u015bli w tej otoczce b\u0119dzie cokolwiek z mielonego mi\u0119sa. Tak wi\u0119c dzisiaj serwuj\u0119 pulpety z pomidorowym sosem i sur\u00f3wk\u0119. Sk\u0142adniki: 400-450g mi\u0119sa mielonego (wieprzowo-wo\u0142owego b\u0105d\u017a mieszanego) czerstwa bu\u0142ka kajzerka [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[180,86,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1107"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3554,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/3554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kulinarnie.gda.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}