Nie jest to oczywiście prawdziwa grahamka z krwi i kości, ale mała jej namiastka dla tych, którzy dietują według Dukana i cierpią z powodu braku pieczywa. Grahamka z powodzeniem może zastąpić placki otrębowe, można ją też jeść zamiennie z plackami. Mnie smakuje rano, na śniadanie, posmarowana chudym twarożkiem, z sałatą i polędwicą z indyka. UWAGA: do „upieczenia” tej grahamki będziecie potrzebować mikrofalówki!

Składniki:

• 2 łyżki otrębów owsianych
• 1 łyżka otrębów pszennych
• 1 całe jajo
• 1 łyżka jogurtu naturalnego (mleka, serka homogenizowanego bez tłuszczu, kefiru 0%, etc.)
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• opcjonalnie można dodać trochę prażonej cebulki, czosnku granulowanego, pieprzu, ziół, co tam tylko sobie wymyślimy

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, którą będzie można wstawić do mikrofalówki. Rozcieramy razem, mieszamy na papkę. Łyżką zeskrobujemy resztki ze ścianek miski na dół. Wstawiamy do mikrofalówki na 5 minut, nastawiamy moc na ok. 700 W.